1火腿老姜洗净去皮后切成大薄片备用，不要切的太小，但愈薄愈妙，大小以能放进鱼头内为准，火腿要削掉黑色的外皮2将鱼头收拾干净后轻轻切开，这是一个关键的步骤，要将鱼头切开，但要注意不要把鱼脑弄到外面。
材料三文鱼，姜，葱，蒜，红葱头，盐，黑椒粉，白葡萄酒，面粉 做法1，将三文鱼洗干净之后切成块，用姜葱蒜红葱头盐黑椒粉白葡萄酒腌制一下2，可以在三文鱼表面撒上一层面粉，让每块都粘上薄薄的。
三文鱼头豆腐汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 豆腐切块用淡盐水浸泡15分钟，清洗干净备用请点击输入图片描述 2 尖椒切斜段香葱切斜段备用请点击输入图片描述 3 辣白菜分开菜叶和菜帮，分别切碎备用请点击输入图片。
引言三文鱼的肉质鲜美，口感滑嫩，营养价值特别高，含有人体所需要的蛋白质，脂肪，并且三文鱼浑身都是宝三文鱼肉能够做刺身吃，味道特别鲜美三文鱼头，既可以做成香煎三文鱼头，也可以用三文鱼头来煲汤，都是非常不错的。
具体做法1三文鱼头用刀磕成两半，洗净2准备配料3起油锅，放葱姜蒜干辣椒爆香，加酱油4放鱼头，加料酒5加十三香6加蚝油7加适量水和盐8炖熟，放葱花出锅9成品图。
1三文鱼头洗净后斩件，再加少许盐腌一腌2蒜苗洗净后切段3炸过的支竹加水浸软4热锅下油，将鱼头两面煎一煎5然后将蒜苗头和少许姜倒入，加水将鱼头焖煮。
1三文鱼切小加入适量的盐，酱油腌制大概15分钟2准备好需要的葱，姜，大料3下油爆一下姜4油温大概80度时，放入三文鱼头稍微煎一下5随后加入快要莫过鱼的水6加入少量盐，豆瓣酱，酒，糖，酱油。
口感非常鲜美做法四介绍一种中餐的三文鱼做法先把鱼切成手指粗细的小条，season， plain float，oliver oil，lomen煎到seal三文鱼容易散加入oyster mushroom，GONGBO sauce等蘑菇变软就可以吃了。