1、1茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好 2鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫鸡的浮沫并不多，加少许料酒，放茶树茹，连同浸泡菇的少量干净水一起倒入；1首先茶树菇用清水洗干净后在温水中泡10分钟2红枣洗干净去核备用3姜切片，葱切段4将鸡，葱段，一部分姜片放入锅中汆烫一下5茶树菇泡好后去尾后备用6煮鸡肉的水开出泡即可捞出鸡肉7将所有材料放；1全鸡切块，茶树菇清洗干净，切段待用，姜切片2沙锅中放入足量的水，将鸡块和姜片都放入，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟3加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡。
2、2 由于茶树菇性甘温无毒，所以茶树菇炖鸡有健脾止泻之功效，并且有抗衰老降低胆固醇3高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养保健理疗于一身的纯天然食用菌茶树菇炖鸡汤具有消脂，清肠胃，有瘦身作用4对肾虚尿频；茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌味纯清香，口感极佳，其营养价值超过香菇等其他食用菌用它来炖鸡炖鸭是最好不过的了茶树菇炖鸡汤具有消脂，清肠胃，瘦身作用炖汤的鸡选农家；制作鸡炖茶树菇的步骤 1半只鸡肉切块，洗净，备用 2干茶树菇提前泡好 3鸡肉块，放入开水锅中，焯水 4捞出沥干备用 5锅中放入适量油，加热，放入蒜末爆香 6放入鸡肉块翻炒片刻，加入适量酱油翻炒 7加入适量。
3、1干茶树菇切去蒂部洗净，用温水浸泡10分钟备用 2土鸡洗净斩块 3姜去皮切成片 4将鸡肉茶树菇和姜片放入砂锅 5倒入没过食材的清水，浸泡茶树菇的水也可倒入水的多少可依个人而定6砂锅放在炉灶上，大火煮开。
4、2煲煲里一次性加足冷水煲的过程中是不可以再加水的，放入焯过水的鸡姜片莲子广东米酒适量，大火烧开，转小火煲1小时3加入茶树菇枸杞红枣继续煲40分钟左右，加入盐鸡精胡椒粉，美味的鸡汤；准备用料鸡腿4个小葱1把盐适量白胡椒粉适量姜1块茶树菇50g1鸡腿洗净，茶树菇浸泡后去掉根清洗干净2姜切片，小葱挽结3砂锅中放入足量的水，将鸡腿和姜片放入，大火烧开，撇去浮沫，转小火，炖。
5、茶树菇炖鸡 1 健脑益智 茶树菇含有蛋白质维生素钙镁铁锌等营养物质，而鸡肉富含蛋白质，还含有多种氨基酸微量元素，茶树菇炖鸡有健脑益智的功效，经常食用能提高记忆力鸡汤 2 补肾明目 茶树菇性平，甘温，有补肾；茶树菇炖鸡一乌骨鸡半只，干燥茶树菇50g，当归1片，红枣10粒，蒜头10粒，米酒1杯，盐12大匙，水1大碗将茶树菇以清水洗净，再用冷水浸泡20分钟泡软后切成段连同浸泡的汤汁备用乌骨鸡剁成块状放入滚水中氽烫后洗；常食可起到抗衰老美容等作用材料主料鸡肉750g茶树菇250g辅料生姜适量盐适量茶树菇鸡汤1母鸡肉洗衣净，捞水，沥干2茶树菇洗净，去头3砂锅内放入适量的水，加入鸡肉，茶树菇，生姜片，待水开后，转小火，炖1；茶树菇炖鸡汤材料全鸡一只，干茶树菇50克，姜一块，葱一棵，八角少许，花椒少许，酱油少许，白糖少许，盐适量，香菜少许做法1将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿 2鸡洗净，剁成小块，入。
6、做法1茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇褶皱中带沙影响口感2浸泡茶树菇时，将半只鸡洗净剁成块，冷水入锅放入姜片绰去血水浮沫，煮开2分钟后捞出来；茶树菇炖鸡汤的做法#160原料茶树菇干红枣葱土鸡农家鸡姜白胡椒粉桂皮枸杞 1准备好的材料 2茶树菇冲洗干净，用冷水稍浸泡约10分钟，待软后去蒂 3宰好的土鸡洗净斩件，汆水捞起待用 4将焖。