牡丹燕菜汤的做法1将白萝卜去皮洗净，切成10厘米长的细丝，用清水浸泡片刻，捞出沥干水将绿豆面压细与萝卜丝拌匀，用旺火煮34分钟取出，晾凉后投入清水内用手拨散，再上屉蒸透待用即为“燕菜”2银耳洗净。
牡丹燕菜材料有白胡椒粉醋盐鸡精淀粉萝卜面饼火腿鸡蛋香菇笋干香菜韭菜具体做法如下1将香菇，笋干，银耳泡发泡发后将香菇和笋干切细丝2将香菇丝，笋丝和银耳在沸水中焯熟备用3将。
冬笋 适量 蛋黄皮 适量 辅料 盐 适量 味精 适量 红醋 适量 白醋 适量 胡椒粉 适量 具体步骤 第一步 将白萝卜洗净，切成细丝，把水控干，放上绿豆粉芡，然后上笼蒸3分钟，第二步 取出，码入盘中。