1手工巧克力做起来不难，需要的工具就是漂亮的巧克力模具，还有一个温度计，再备一个盆或者玻璃碗，和一个可以盛水加热的锅，刀和案板就OK了 2黑巧克力用刀切碎，这样是为了加热融化的时候更容 3切好的巧克力放在。
巧克力简单好吃做法有这些方法一1先准备65g糖粉30g奶粉以及45g可可粉2然后在干净的锅里倒入清水，烧开后调到小火，再加入100g可可脂，搅拌到差不多完全融化就可以把火关掉3再把65g糖粉30g奶粉以及45g可可。
1将黑巧克力隔水融化，取适量倒入巧克力模中来回晃动，让巧克力模型均匀沾满巧克力，倒入多余的巧克力后放入冰箱冷藏至凝固 2将100克白巧克力隔水融化，加入14杯鲜奶油和15克黄油拌匀，放入冰箱冷藏至黏稠 3将白巧克力软心取适量。
自己在家做巧克力的步骤如下1准备好原材料可可粉50g，奶粉45g，最后就是要准备100克的黄油，这样原材料就全部准备齐了2先将可可粉过筛，想要巧克力的口感顺滑的话，这一步千万不能少，甚至有时间的朋友可以多过。
方法一德芙袋装巧克力，一小条的那种啊，连着袋子在热水中烫化了变成糊状，将袋子撕一条小口挤出来，挤在模型里压一压或挤在一块保鲜膜中拧成你想要的花型，如果放在模具中事先要将模具抹植物油的过几分钟，凝固的。
具内壁沾上薄薄的一层巧克力这时，再用抹刀从外面轻轻敲打模具，一方面使模具内壁 上的巧克力层尽可能地薄一些，另一方面也可以避免成品出现气泡然后将模具放在网架 上，下面用盛器接着，让模具里多余的巧克力流到盛器里等到模具里的。
制作巧克力需要将可可粉和糖混合在一起，搅拌均匀在锅中加入可可黄油和牛奶，放在中火上加热，不断搅拌当可可黄油完全融化且混合物开始变热时，将混合物倒入可可粉和糖的混合物中不断搅拌混合物，直到它变得光滑和均匀。
手工巧克力 做法一 1找一个蒸锅，放水，加热然后将大碗放在蒸格上2将可可粉可可脂砂糖放在碗中，不停搅拌直到碗中的东西呈糊状，比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快有点像倒番茄沙司那样3加入。
第一步要学会巧克力调温豆豆今天为大家介绍巧克力调温方面的知识巧克力中的可可脂有各种不同熔点的结晶体，调温是一个使所有可。
今天小编就来跟大家分享一下巧克力的制作流程，一起来看看吧！步骤一，去买个可可粉来吧步骤二，准备一袋牛奶，看你要做的分。
做法1准备一个模具，里边铺上油纸我用的是磅蛋糕的模具，也可以用一个正方形的模具2巧克力切碎3淡奶油放在火上小。
每一年的巧克力的都是那个样子没有新意，哈哈，您不用着急，今天带大家来做一款星空巧克力，小巧闪闪的样子，真是让人无法不爱。
巧克力中含有可可碱，坊间流传，它能够使人有恋爱的感觉我想这应该是有一定根据的小心翼翼剥开巧克力的外壳，咬一口满嘴的。
5g奶油一25g奶油二25g巧克力甘纳许配方奶油40g黄油10g牛奶巧克力20g黑巧克力10g可可塔壳做法步骤1干粉材料混合，用搅拌器。
因为用的是枫糖浆，所以营养价值典型的黑巧克力呦会比市售的巧克力甩出几条街，况 且做法又这么简单，快来试一试吧！可可。
三3第8步溶化黑巧克力的时候，装巧克力的碗要先彻底擦干如果碗里有少量水，可能会让巧克力越搅越硬，不能溶化4用。