1把油放进锅里，再把整条鲤鱼放进去在它上面割几下，方便调料进去2让滚油烧开了的油煎它喜欢炸的就多煎几下，熟的程度由自己喜欢而定3把做好的调料葱韭菜，蒜苗头姜这个调料多放。
红烧鲤鱼是一道汉族名菜，中国第一届国宴热菜菜谱之一以鲤鱼为制作主料，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美，下面小编就为大家介绍一红烧鲤鱼的五种家常做法。
1葱姜干辣椒大料肥肉适量2鲤鱼1条，去鳞去内脏洗净3在头尾各剪一刀，两边一样4去掉鱼线，用镊子或左手指甲夹住，向外抽动，右手轻轻拍打鱼身5在鱼身上画刀，两面一样6开火，将煎锅。
红烧鲤鱼是一道常见家常菜，以鲤鱼为制作主料，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩鲜香，汁浓味美下面我为大家整理了红烧鲤鱼块的做法大全，欢迎阅读红烧鲤鱼块的`做法 1 主料 鲤鱼适量。
1准备好材料，鲤鱼提前宰杀好，去鳞去肠去腥线，处理干净2香葱打成葱结切少许葱花，姜3片切丝，蒜2瓣切末3往处理干净的鱼肚子内塞入葱结，加入5g料酒，盐1g，白胡椒粉，姜丝，腌渍15分钟左右去腥4腌渍好。
家常红烧鲤鱼 红烧鲤鱼是一道常见家常菜，以鲤鱼为制作主料，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩鲜香，汁浓味美原料青椒鲤鱼姜生抽干辣椒食用油白胡椒粉蒜陈醋老抽生粉。
主料鲤鱼 1条辅料葱 半棵，姜 1块，香菜 1棵，红辣椒 1个，蒜 2瓣，做法备料，鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上这是从婆婆那里拿来就处理好的葱一部分切细丝装饰，一部分切粗丝蒜。
1鲤鱼洗净，去内脏和腮，切花刀放料酒蚝油生抽2两面按摩一下，抓匀，腌制30分钟3油锅烧热，放小葱姜片干红辣椒4鱼放进锅里，两面煎一下，鱼籽放进去，加一大碗水，加一勺盐5汤汁收干。
红烧鲤鱼块 主要原料鲤鱼葱姜酱油醋糖淀粉料酒盐 做法1把整条鲤鱼去掉头尾并切成小块约有半个鸡蛋大小，并用盐料酒腌制片刻2把鱼块蘸上淀粉放在油锅内炸至八成熟捞出3。
红烧鲤鱼这样做好吃又简单用料鲤鱼1条大料适量盐适量料酒适量老抽适量白糖适量陈醋适量葱适量香菜适量姜适量蒜适量步骤1鲤鱼去鳃去鳞去内脏，清洗干净，锅内倒适量的油，油热后放入鲤鱼2。
红烧鲤鱼的做法_怎样做红烧鲤鱼_家常红烧鲤鱼做法 发布时间0420 责任编辑做饭网编辑 分享到 0 本文用到的食材有 鲤鱼 姜 青椒 细节组合图，下面还有详细的解析步骤图菜名红烧鲤鱼主料鲤鱼一条 配。
在我们这里年夜饭的时候，桌上必不可少的就是红烧鱼，红烧排骨，红烧肉吃年夜饭时候红烧鲤鱼是我们家餐桌上的主菜，红红火火，年年有余的意思红烧鲤鱼是一道家常菜，烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩蘑。
1家里的锅一般装不下3斤左右的鲤鱼，将鲤鱼收拾干净，切成合适的三段，放入盆中，撒入比较多的盐。
红烧鲤鱼的家常做法主料鲤鱼1条约1000克辅料干辣椒适量大蒜半头葱2根姜1块料酒2汤勺酱油3汤勺红烧酱油1汤勺醋3汤勺糖1勺盐适量步骤1鲤鱼照着上面我说的办法，清洗干净，去腥线。
准备食材鲤鱼红辣椒大蒜生姜面粉盐黄酒 1鲤鱼去鱼鳞鱼鳃内脏洗净，将鱼头和鱼尾切下，鱼身从脊部切成几段，鱼肚皮处不要切断2将鲤鱼放入盘中，加入食盐酱油黄酒腌制10分钟，盐一次加足，后面。
红烧鲤鱼是一道以鲤鱼为制作主料，以花生油湿淀粉大蒜酱油等作为辅料制作而成的家常菜，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美制作食材鲜活鲤鱼1条约750克花生油100克湿。
红烧鲤鱼的家常做法 食材镜鲤鱼一条大约700克，干辣椒1个，大蒜3瓣，小葱适量 详细做法步骤一先将鲤鱼切开肚子，把鱼肚子的内脏去掉，鱼鳃也去掉再把鲤鱼的里里外外都洗干净放到案板上，用刀案板鱼头和鱼尾。