1 凉拌黄瓜许多餐厅的餐前小菜都会有凉拌黄瓜这道凉菜，口感香脆爽口，营养价值丰富，还能美容养颜黄瓜皮不用削，用食盐搓洗黄瓜后，将黄瓜拍扁，切小段装碗，放入提前切好的蒜蓉小米辣香菜，再加入适量的盐白糖。
主料青豆200g 辅料干辣椒3个辣椒酱油2勺生抽1勺醋1勺芝麻油1勺少许糖制作步骤1锅中放水烧沸后倒入青豆煮熟，捞出后过凉水，沥干待用2冷却后青豆中加入生抽醋根据个人的口味加入少许糖。
1凉拌卷心菜1原料卷心菜盐酱油盐白糖香油醋 2做法新鲜的卷心菜把外皮去掉一层，放进水里清洗干净，稍微的撕一下锅中加入清水，烧开后加入盐和卷心菜，煮开后继续煮3分钟，去除水分捞出。
洋葱拌木耳洋葱拌木耳是一道中国家庭餐桌上的家常菜，在制作工艺上属于凉拌类家常凉菜有茄汁芹菜拌三丝芹菜洋葱拌木耳炝拌苦瓜皮蛋拌黄瓜等1茄汁芹菜茄汁芹菜是用嫩芹菜茄汁作为主要材料，先将芹菜放入。
食材面筋1把，大蒜2辩，香菜1颗，小葱1根，辣椒粉家常调味料步骤1面筋提前两小时凉水泡软，捏干水分备用2碗里准备蒜末辣椒粉葱花，加入两勺热油，加三勺生抽，两勺米醋，一勺蚝油，适量食盐和白糖。
家常凉菜菜谱简单1 家常凉菜菜谱一红油猪耳朵 主料熟猪耳朵配料青红椒红油香醋生抽白糖熟芝麻做法1熟猪耳朵片去肥腻部分，切细条2青红椒洗净后同样切细丝，备用3把猪耳朵条青红椒丝。
