原料面粉500克牛奶300毫升水50毫升酵母5克白糖5克鸡蛋1个一和面1温水50毫升中加5克酵母，搅拌至完全溶化2面粉中加1个鸡蛋搅拌开，接着加牛奶，一边加一边搅拌，搅拌成絮状，然后下手揉面，揉至光滑面。
白砂糖30g 温牛奶130g 酵母3g 鸡蛋1个 鲜奶小馒头的做法 步骤1 中筋粉白砂糖奶粉酵母依次加入碗中，最后加入鸡蛋 将130g温水加入碗中，一起搅拌成絮状步骤2 将面团揉成光滑的面团步骤3 盖上保鲜膜。
牛奶馒头的做法 牛奶加热至温热，不烫手为宜，然后放入酵母融化备用面粉细砂糖泡打粉混合均匀，加入液体用筷子搅拌成絮状夏天不用加热牛奶不用融化酵母，直接就可以全部材料混合在一起，冬天需要用温牛奶唤醒酵母然后用。
牛奶馒头的制作方法和步骤主料高筋面粉600克牛奶270克鸡蛋1个白糖25克辅料酵母5克步骤1面粉中间挖坑2放鸡蛋3放白糖和酵母4倒入牛奶，用手抓匀静置5分钟5揉搓成面团醒10分钟6。
简单的牛奶馒头制作方法的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 准备面粉200g，干酵母粉2g，适量奶粉和温水调制120g牛奶，细砂糖15g步骤 2 将适量奶粉和温水做成120g牛奶，喜欢奶味浓的可以多加奶粉将酵母粉和细砂糖。
做法如下一用料 普通面粉 400g 牛奶 240克 发酵粉 5克 白糖 15克 二牛奶馒头的做法 1将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉。
牛奶大馒头的做法步骤 1牛奶隔热水加热到40度左右，加白糖拌到白糖溶化2加入酵母静置5分钟3加入放了盐拌匀的高筋面粉4用筷子拌成雪花状5反复揉面6揉成三光的面团手光盆光面光盖上碗。
2馒头面团加水量按500克中筋粉加水275克，3牛奶馒头加纯牛奶量依据馒头面团加水量，计算纯牛奶添加量约为316克，考虑牛奶中的干物质有13%，因此，500克中筋面粉应加纯牛奶330克实际添加要根据你使用的面粉品种。
牛奶馒头的做法如下1将酵母，白糖和牛奶倒入碗中2用筷子搅拌均匀，静置五分钟3将面粉倒入酵母水中，顺着一个方向搅拌，使面粉和水均匀的融合，最后成絮状4絮状的面团用手一点点的揉和，保持耐心不要操之过。
用料 普通面粉 400g 牛奶 240克 发酵粉 5克 白糖 15克 牛奶馒头的做法 将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状 和好的面揉光。
步骤五 切下的面剂子盖上保鲜膜，再次醒发，等面剂子变大变轻后放入刷了油的蒸屉上，大火煮开后转中火，蒸十五分钟左右，关火后不要立即取出，虚蒸三分钟在取出牛奶馒头的做法和白馒头一样，只是用牛奶代替了水。
牛奶发面馒头的做法如下用料普通面粉400g牛奶240克发酵粉5克白糖15克1将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状和好的面揉光。
一用料 普通面粉 400g 牛奶 240克 发酵粉 5克 白糖 15克 二牛奶馒头的做法 1将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右，面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状2和好的面。
1过期的牛奶不能食用，所以不能和面蒸馒头2准备材料面粉200克细砂糖5克酵母粉2克正常牛奶100克3做法将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟4将静至好的牛奶倒入准备好。
加入牛奶可以使馒头变得松软香甜当天下午把老面加上些新鲜面粉，然后把牛奶和水加入其中面不要和的过稀，揉硬点第二天放碱面的时候好对比例，更能将馒头蒸好，揉匀面后盖上盖一般夏天的时候有老面不需要特别加热。
14蒸笼布打湿拧干，放入蒸屉，码上馒头15盖上盖子，发酵至15倍大16冷水下锅，水开后大火蒸15分钟17蒸好后关火，焖2分钟，待水蒸气回落后再揭盖，带着淡淡奶香和麦香的馒头就做好啦。
材料鸡蛋 1～2个，牛奶170克，面粉300克，酵母5克，糖15克步骤1在 厨房准备好上述的所有材料，都尽量要新鲜的，这样蒸出的馒头才美味2放入酵母，静置5分钟左右，可以设置一个闹钟5分钟后自动提醒，然后放入。
做馒头的牛奶要冷的还是热的 一般情况下，牛奶是可以直接用冷的，但是，冬天温度低，发酵会比较慢，所以一般建议冬天用温牛奶，夏天用常温牛奶即可牛奶馒头的做法和白馒头一样，只是用牛奶代替了水，但是用牛奶和面蒸出的。
