老鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品鸽肉为高蛋白低脂肪食品，蛋白含量为2447%，鸽肉缺乏维生素B16维生素C维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物长期食用可能造成孕妇回奶鸽子肉的。
鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品鸽肉为高蛋白低脂肪食品，蛋白含量为244%，超过兔牛猪羊鸡鸭鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鸽子肉的。
1鸽子一般需要煮3040分钟才能熟煮鸽子的时间主要与鸽子的年龄及大小有很大的关系，若鸽子比较小，那么煮制的时间会比较短，一般在半小时左右，若鸽子比较大，且属于老鸽子，起码得煮1个小时以上才会熟2鸽子营养是。
鸽子汤的营养价值一化瘀益心，鸽子汤不仅能提高了免疫能力，属于热血动物的鸽子，具有活血散瘀，对心脏病有预防作用 二愈合伤口，能够促进皮肤伤口愈合的氨基酸，鸽子肉中含量非常丰富的 三补血养颜，鸽肉中。
5鸽子肉有什么功效鸽子肉的功效和作用分别是？1降低胆固醇在鸽子肉里，含有一种叫做胆素的物质这种营养，可以有效的降低胆固醇，预防动脉硬化的出现这就是鸽子的营养价值对于术后的病人，鸽子肉也可以起到益气补血的效果2。
1滋补佳品鸽子肉的蛋白质含量是非常丰富的，所以说，鸽子的营养价值极高鸽子的蛋白质含量大概为24%，比一般肉食的含量都要高而且，鸽子的脂肪含量非常低，是一种低脂肪食品2降低胆固醇在鸽子肉里，含有一种。