小葱拌豆腐的做法图解33小葱切段，注意不要切太碎，2cm3cm左右的段为宜，这样搭配豆腐口感好，视觉效果也好小葱拌豆腐的做法图解44豆腐备好，凉水冲洗一下小葱拌豆腐的做法图解55在豆腐上加入适量的盐生抽香油。
一个是词面意思，一种菜 另一个是一句歇后语‘小葱拌豆腐一清二白’意思是小葱的葱叶是一种青，葱白是一种白，而豆腐又是一种白比喻人做事清清白白，不会出现黑幕或喻人一世英明，清白做人。
小葱拌豆腐xiǎo cōng bàn dòu fú 词典解释 成语解释一清二白 典故出处袁静新儿女英雄传第16回“我两个一块儿工作这么些年，真是小葱拌豆腐一清二白” 近义词 一清二白 成语举例这道菜。
小葱拌豆腐的做法 食材准备，小葱切成葱花beiyong 请点击输入图片描述 豆腐从盒中取出，盛入碟中，先从中间竖着划上一刀，再横着切几刀这样方便后面入味请点击输入图片描述 豆腐划刀后先静置十分钟，豆腐会溢出一些自身的。
第一步主要材料嫩豆腐1块葱数棵辅材盐适量调味汁少量加工工艺豆腐非常容易烂葱葱清洗剁碎豆腐切成小块状时间长了危害口味里放盐煮豆腐能使豆腐更进味，奶锅放进适量的水加盐煮沸水烧开后嫩豆腐下锅煮。
1豆腐清水冲洗，小香葱去外皮洗净2豆腐切小丁3锅内加入清水烧开，将切好的豆腐丁放进去煮两分钟，去除豆腥味4沥干水分5小香葱切末6沥干水分的豆腐丁放入碗中，调入适量葱花香油盐生抽拌匀装。
1将大葱去除枯黄，清洗后切割成葱段水豆腐划切割成一小块，放进开水锅焯去豆腥味，取下用冷的净化水太凉，捞起来沥出水份，盛放在盘里，随后添加食盐和鸡精，再撒上葱段，浇上芝麻油色拉油2将炒菜锅放置低火。
这个菜属于凉拌菜，所以食材越新鲜越好，注意，我这里用的是嫩豆腐第二将豆腐用清水冲洗一下，切成小丁儿小葱洗净后，切成小葱碎，分别放入容器中备用第三锅中烧开水，水开后将豆腐放入锅中焯水，焯好之后，捞出。
想来绝大多数人都吃过小葱拌豆腐，由于它是一道一般的家常小炒，吃过的人都是非常喜爱，纯正的小葱拌豆腐吃起来十分芳香洒脱，口味十分细嫩，并且营养成分十分高，例如带有丰富多彩的蛋白，但是要想吃到纯正的小葱拌豆腐并不易。
在我们的日常生活中，豆腐是非常常见的，豆腐可以做出很多的美食，比如我们都喜欢吃的豆腐干，炸豆腐，还有麻婆豆腐，可以做成很多自己喜欢口味的菜肴，还有就是小葱拌豆腐，真的是ldquo小葱拌豆腐，一清二白rdquo小葱。
白糖1克提鲜，加入葱油5克，香油 3克，再加入生抽3克文章图片10 10倒入切好的葱花，全部拌匀以后装入盘中就可以上桌食用了文章图片11 11好了 这道简单美味的小葱拌豆腐就做好了，清爽可口，下酒又下饭。
小葱拌豆腐好吃的做法如下用料豆腐 300克小葱 20克盐 2克香油 5克味精 5克步骤1豆腐切块，放开水中焯半分钟2捞出3过凉水4用棍棍捣碎5尽量碎一点6放入小葱7加适量盐。
歇后语小葱拌豆腐一清青二白小葱的颜色是一半白一半青，而豆腐是白色的，因此说成一青二白，青采用谐音清，便组成了成语一清二白这句歇后语多用来比喻十分清白或心里非常清楚这类谐音歇后语是利用同音字或近。
北方小葱拌豆腐的做法如下原料豆腐香葱酱油米醋辣椒油芝麻油原汁酱油1香葱淘洗干净备用，把香葱切碎，豆腐切成小丁2碗里放入米醋，加入味极鲜酱油，加入轻盐原汁酱油3加入辣椒油和芝麻油搅拌均匀。
小葱拌豆腐 食材豆腐1块，小葱20克 做法 1豆腐切丁，小仿帆葱切碎备用2豆腐搜大宴丁水开加1勺盐焯2分钟捞出沥干水分，放入葱花，加少许盐2勺生抽世银1勺香油搅拌均匀即可 抢首赞 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的。
这是一句含谐音的歇后语，“清”是“青”葱是青色的谐音，意思为看得清，弄得明白 这里有一个典故，传说中前朝有一个清官，为官清廉之下，吃不起肉，只能天天小葱拌豆腐，所以后世为官之人，吃着小葱拌豆腐，大多有。