虾饺面皮做法1澄面生粉和少许的盐混合，一边倒入沸水一边用筷子搅拌，待温度降为可以用手操作的程度，用手揉成光滑的面团2将面团搓成长条，制成与饺子皮同样大小的剂子，擀成面皮3取一张面皮，包入馅料。
水晶饺子皮的做法，其实很简单，主要食用澄粉和玉米淀粉，然后用开水烫熟比例是澄粉100克玉米淀粉30克，开水130毫升左右把澄粉和玉米淀粉放入盆里，然后倒入开水，用筷子快速打散，搅拌成絮状等到稍微放凉以后，上手揉。
方法 1 准备好材料，澄粉，玉米淀粉，五花肉和黑木耳拌均匀 2 澄粉用开水烫熟 3 加入玉米淀粉 4 和好面用擀面棒擀平在用圆形的杯子压出饺子皮 5 包入馅凉水入锅蒸15分钟 就好啦。
水晶皮调面做法1玉米淀粉加澄粉澄粉用多了就会太软，玉米淀粉放多了就会发硬2一定要用开水烫熟如果用温水和面的话，蒸熟以后透明度很差。
