广州靓汤是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜广州靓汤其用料尤为丰富，包括植物类食材，如菜瓜果豆等动物类食材，如畜肉禽鸟水产品等；广州老火靓汤汤谱罗汉果白菜干汤 罗汉果1312个，白菜干50克瘦肉100克功效养阴清肺润燥化痰方法清水将罗汉果白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时广州老火靓汤汤谱木瓜。
老火汤，是指用慢火长时间煲煮的汤 又称广府汤，是广东地区传统名菜即广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜汤料可以是肉蛋海鲜蔬菜；广式老火靓汤由于炖煮的时间过长，汤中嘌呤脂肪含量非常高，长期或过多食用易引发高血压痛风等疾病 “三高”病人，尤其是肾脏有问题的人，都不宜经常食用炖汤中如加入绿色蔬菜，煮得太久会使蔬菜营养素流失，而汤。
所谓的老火靓汤指熬制时间长火候足味鲜美的汤食，传统上是用瓦煲来煲，水开后放进汤料，煮沸，将火调小，慢慢熬制2－4小时而成quot老火汤”的制法，通常是冷水下料，煮沸后煲数小时 传统以为，煲的时间越长；具有广州地方特色的“靓汤”，阿胶红枣乌鸡汤山药茯苓乳鸽汤玉竹百合鹌鹑汤黄精枸杞牛尾汤半边莲炖鱼尾三蛇羹冬瓜荷叶炖水鸭冬虫草竹丝鸡汤椰子鸡汤西洋菜猪骨汤霸王花猪肉汤酸菜鱼汤西洋菜陈肾汤凉。
广东老火靓汤所用到的食材也非常多样，如鸡骨猪骨牛骨海参鱼肚冬菇花菇等每一种食材都有不同的营养成分，配上优质的清水，再以老火慢炖数小时，不但可以保留食材的营养成分，还可让其被充分释放，从而达到。
老火靓汤煲多久
在广东人的眼里，汤治百病，没有一碗汤不能解决的事情男女老少都会煲得一手靓汤，老火汤清汤 顺手拈来，各种食谱 药膳搭配适宜，广东人煲汤，当然离不开各种药材啦，下面来看看，都有哪些汤谱老火靓汤人参鸡汤。
老火靓汤又称广府汤，属于粤菜系是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜煲几个小时就足够她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳。
1两广人喜欢煲老火靓汤，老火靓汤中的动物蛋白得到充分分解，可以让营养物质更容易被人体吸收2某些人“无汤不欢”，吃饭时多爱喝碗靓汤靓汤一般都加入不少肉类，且煲上两三个小时长时间熬制，大量的嘌呤会溶解到肉汤。
老火靓汤是指一道美食的意思，属于粤菜系，也是广州人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。
1老火靓汤广州人所谓的老火靓汤指熬制时间长火候足味鲜美的汤食，传统上是用瓦煲来煲，水开后放进汤料，煮沸，将火调小，慢慢熬制24小时而成老火靓汤是晚餐大宴中不能少的醒神节目，也是粤人生活中最普遍。
1排骨1条玉米1根胡萝卜1条枸杞5克瑶柱15克芡实15克莲子15克料酒1勺虫草花15克姜2片盐15克烧开水排骨焯水三分钟去除血沫捞起备用全部放入一个大碗加水没过，浸泡10分钟，冷水放入排骨，两片。
老火靓汤的英文
木瓜银耳汤是一道广东省的传统名点，属于粤菜清甜滋润属于亲亲靓汤系列，以木瓜银耳为主要材料木瓜营养丰富，有助美白，丰胸，滋阴去燥等功效，用木瓜同红枣，银耳一起隔水炖不仅补气，而且也能提神，缓解烦躁不安的。
广东老火靓汤 广东人所用食材丰富多样主料以肉类为主，多为鸡鸭排骨猪蹄等，常切大块肉冷水下料辅料常见粉葛甘草薏米海带冬瓜木瓜莲子苦瓜等，有时还辅以中药，且材料讲究新鲜，追求原汁原味，少用。
