老火汤又称广府汤，即广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是辅助治疗恢复。
老火汤，是指用慢火长时间煲煮的汤又称广府汤，是广东地区传统名菜即广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤。
1老火靓汤又称广府汤，属于粤菜系是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜2广府老火汤种类繁多，可以用各种汤料和烹调方法，烹制出各种不同口味。
适合夏季喝的老火汤 1鸡骨草煲生鱼 黑鱼，别名乌鱼鳢鱼，是一种淡水鱼黑鱼肉是一种优质高蛋白，常食有补脾益胃益气养血利水消肿之功，对病后体虚 痔疮 失血浮肿胸水腹水等病症有滋补调养作用 原料采买鸡骨草。
1老火汤味道浓，炖汤比较清淡2老火汤，大火把水烧开，然后用慢火持续加热，它的汤水会持续翻滚沸腾，汤水是弄的，看不见底，熬出来的肉油脂是散的，讲究味道浓郁3炖汤，有蒸汽炖和隔水炖两种炖汤是利用。
老火汤又称广府汤，是广东地区汉族传统名菜即广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养。