1、做法1选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡56小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用水冲数小时备用2葱末放小碗内，花生油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油3将海蜇头滤。
2、1准备好全部食材，海蜇头提前一天泡发好，改刀后轻轻焯下水备用，如图2然后黄瓜洗净，拍扁切段，如图3然后把海蜇头跟黄瓜放入小盆内，如图4加入1勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油3勺陈醋1勺味达美臻品蚝油2勺细。
3、老醋蛰头的做法如下材料准备蛰头150g葱20g蒜末20g料酒15蚝油15陈醋30白糖10盆子热水等等1先将买回来的蛰头撕成小朵2然后反复搓洗2~4遍，因为蛰头有些咸，必须冲洗几遍去味3用80。
4、老醋蛰头做法1将蛰头用清水浸泡，反复洗去细沙，再片成抹刀片，放入热水中稍烫，立即捞出，用凉水泡上大蒜剁成末，胡萝卜洗净去皮切成细丝，香菜洗净切成小段备用2将蛰头控干水放到盆中，放上切好的胡萝卜丝。
5、老醋蛰头的做法步骤 1准备好全部食材，海蜇头提前一天泡发好，改刀后轻轻焯下水备用2黄瓜洗净，拍扁切段3把海蜇头跟黄瓜放入小盆内5再把蒜末香菜末盐也一并加入6用夹子抓拌均匀即可，或者戴上手套直接用手。
6、老醋拌海蜇头的做法步骤 1 将海蜇头，洗去泥沙 2 放清水里浸泡56小时，中间多换几次水，因海蜇头是腌制的，所以要勤换水 3 泡制好的海蜇头，洗干净后顺着蜇瓣切成小片，装盘备用 4 胡萝卜去皮擦成丝备用 5 大蒜。
7、下面是老醋蛰头的做法步骤，大家可以按照以下步骤来制作将猪腰肉切成薄片，用料酒盐鸡精葱姜腌制20分钟将藕头去皮切成薄片，蛰头洗净略焯水将葱姜蒜切碎备用锅中放入油，烧至五成热，放入葱姜蒜煸炒出香味。
8、老醋蛰头是很多人都喜欢的一道凉拌菜以前婚宴上有这道凉菜，每次都很受大家欢迎蛰头口感脆嫩，老醋的酸味加上大蒜的辣味，完美的掩盖了蛰头的腥味搭配爽脆的黄瓜，组成了非常开胃的一道菜这道菜总体来说做法简单。
9、今天就来为大家分享一下老醋蛰头的做法，做法非常非常简单，轻轻松松一学就会，价格也是非常实惠的，喜欢的宝宝们千万不要错过。
10、海蜇的做法很有意思，将海蜇一层一层的叠起来，每层都撒上盐矾使其脱去水分，最后只剩下薄薄的一层，晾干就可以保存了海蜇头。
11、老醋蛰头做法1蛰头二百克用水反复冲洗泡出盐味，顺着片成薄片，娃娃菜切成细丝垫在盘底蛰头盖在上面小米椒切碎，青红椒切。
12、这道鸿运当头是一道爽脆可口的老醋蛰头其不仅颜色美观醋香浓郁酸中微甜十分鲜美爽口，同时海蜇头具有清热化痰消积化。
13、老醋汁 适用老醋花生米老醋蛰头老醋三宝等 做法陈醋白糖按照31比例加入，蜂蜜蚝油鲜味生抽爽口酸甜汁 适用腌白萝卜笋片爽口黄瓜等 做法鲜味生抽白醋苹果醋陈醋少许鲜露凉白开白糖食盐小米辣圈放置一起捞汁麻酱汁 适用拌大拉皮拌面筋拌什锦等 做法芝麻酱花生酱按31添加，加入陈醋一丢丢米醋鲜味生抽。
14、鸿运当头老醋蛰头老醋蛰头属于必备的海鲜菜品，色泽棕黑，性温热强酸不涩酸中微甘，香味醇厚，回味生津，再配上存放愈久。
15、做法1先将鸡蓉和虾蓉制成咸鲜味，里面放些香菇胡萝卜末2咸蛋黄制成细的条形，然后将腐衣2张海苔1张和咸蛋黄条肉。
