肉酿香菇的做法有几种：可蒸，可炸，可烤，可焖。香菇的香味和猪肉的鲜美完美结合在一起，每咬一口都是一种享受。香菇具有增强身体免疫力，延缓衰老，防癌抗癌的功效，平常多食用一些多我们的身体大有益处。
主料：猪肉1块、花菇10朵、胡萝卜小半根
辅料：葱1根、生姜1片、生抽一茶匙、料酒一小勺、玉米淀粉1小勺、胡椒粉少许、红椒半个、老抽一茶匙、蚝油一茶匙、香油少许
1、将所有的食材准备好。
2、猪肉剁成肉泥，加入生姜，热炒鲜露，胡椒粉，玉米淀粉和少许清水，顺一个方向搅拌上劲。
3、加入胡萝卜碎和葱花。
4、调入盐，花生油，香油搅拌均匀。
5、将肉馅填入到花菇中。
6、表面稍微抹平整一些。
7、另外准备少许红椒和葱花。准备一个料汁：将清水，生抽，蚝油混合均匀。
8、平底锅中放入少许花生油，将花菇放入锅中中火煎制
9、一面煎制表面焦黄后翻面再煎，煎出花菇的香味儿。淋入刚刚调好的料汁。
10、盖上锅盖，焖煮5分钟左右。汤汁收浓后放入红椒粒。
11、最后淋入少许水淀粉。
温馨提示：
料汁中我没有放盐，因为蚝油和老抽都带有咸味。
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综合编辑：茶小暖
图片来源| 网络
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