原料： 虾、白菜帮、香菜、葱姜蒜、盐、鸡精、糖、料酒。 做法：1、大虾沿背部剖开，挑去虾线； 2、白菜头撕成大块；香菜切长段. 3、锅内放油，放葱姜蒜爆香，放入大虾，加入料酒，用小火慢慢煸炒出虾油
4、加入白菜小火炒熟，放盐、鸡精、糖调味.
5、放入香菜段，炒匀装盘即可.
麻辣香锅香辣虾
原料：鲜海虾20只，莴笋1根，藕一节，红薯一根、葱姜蒜适量、香菜适量、麻辣香锅调料适量、盐、糖、鸡粉 料酒、白胡椒粉、红烧酱油 做法： 1、虾洗净从虾背剖一刀取出虾线，加少许盐、料酒、白胡椒粉腌30分钟； 2、莴笋去皮切块、藕去皮切片，红薯去皮切粗条； 3、按自己口味取适量香锅料加一勺糖一勺鸡粉拌匀
4、锅中入适量油分别把莴笋、藕、红薯过油炸一下；
5、最后把虾也炸一下，炸出红红的虾油后捞出；
6、另起锅加入一大勺虾油，下葱姜蒜爆香；
7、倒入莴笋、藕、红薯加入适量盐和红烧酱油翻炒均匀；
8、倒入虾，加入调好的香锅调料翻炒均匀，出锅前加点香菜段即可。
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