一美味的浙江菜 这道美食制作起来比较简单，首先需要准备用料年糕一块，再准备适量的梭子蟹，辅料有葱，姜，蒜，小葱，以及适量的生抽，老抽，白砂糖蚝油，也需要适量的盐鸡精就可以了第1步需要处理的就是年糕和梭子蟹清。
做法1准备好材料，还有一只25一3斤重的麻鸭一只将麻鸭放在水中汆烫至皮肤收紧血水排出即可2再另开火锅中加入水放入鸭子记得鸭肚子上放进葱结，以及各种配料，大火烧开3水烧开后五分钟左右拿牙签或者叉子在。
绍兴菜经典菜谱大全2 1梅干菜焖肉 梅干菜焖肉是一道以梅干菜和猪肉为主要原料的浙江传统名菜，由苏东坡首创，梅干菜焖肉肥而不腻味道咸香，也是绍兴十大美食排行榜中的美食之一 2臭豆腐 臭豆腐是10大暴利小吃之一，很多人以为臭。
菜谱1番茄炒蛋都说番茄炒蛋是学做菜的入门菜，我也是从这个菜开始做起的，现在应该说做得还不错，起码比我的两个室友要做得好了呵呵，小小骄傲一下，希望她们两个别扁我，这个菜应该有好几个做法的，今天我就介绍一下我的番茄炒蛋吧。
3糖醋鱼 糖醋鱼是一道纯正的浙江菜，也是浙江人平时最喜欢吃的家常菜之一糖醋鱼做法简易，口感归属于糖酷味，关键食物为鱼类，配搭青红椒或圆葱，表面更具有艺术美，吃的时候口味嫩滑，汁液丰硕，彻底没有鱼的腥味儿。
做法一把牛里脊切成薄片 二青椒和洋葱洗净切成菱形片以做备用 三把牛肉入油锅，用130度摄氏度的油温泡大约四秒到七秒之间，再把洋葱和青椒放入油锅中和牛肉一起泡四到七秒钟后沥干油份备用四锅中。
对于它的命名也有很多种说法，其中个人觉得比较靠谱点的说法就是因为羹汤是由淀粉和蛋清调成，形状很像湖水涟漪，所以就用西湖来命名西湖牛肉羹其实它所需要的食材以及做法并不难，在浙江是很常见的一道家常菜，不过就是这么。
浙江菜，简称浙菜，是我国八大菜系之一浙菜主要有杭州宁波绍兴温州四个流派所组成，各自带有浓厚的地方特色干炸响铃用泗乡特产的豆腐皮，切成正方形，卷上用猪里脊精盐味精绍酒和成的馅，再切成35厘米。
一虎皮青椒 材料9个尖椒1瓣酸一勺酱油两勺醋半勺白糖 步骤1将青椒洗干净，蒜剥好2青椒剁成两段蒜剁成蒜末3调制酱汁，将酱油醋白糖放到一个碗里4在锅中加入食用油，油热至6成。
简单家常菜萝卜排骨汤菜谱如下1准备原料，萝卜排骨香菜提前清洗干净排骨和清水一起放进锅里，煮开去血沫，捞出沥水2焯过水的排骨和姜片一起放进高压锅里，加上料酒和适量温水，合上锅盖，启动“煲汤”功能。
家常的#39菜谱有哪些2 家常菜菜谱天天不重样变菜的做法 1蛋糕2茶叶蛋3地瓜粉团4甜豆炒肉5捞墨鱼 1拍黄瓜2凉拌西兰花，3茭白炒肉4双椒炒花蛤5豆腐蒸蛋 1水煮蛋2双色蒸蛋3蛋糕4。
浙江人最爱吃的十道家常菜是西湖醋鱼东坡肉干炸响铃西湖莼菜汤猪肉麦饼油焖春笋龙井虾仁叫花童鸡宋嫂鱼羹1西湖醋鱼 此道菜选用西湖鲲鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物。
好吃家常菜菜谱 一蒜蓉酱油生菜 主料生菜蒜辅料芝麻酱油香油步骤如下第一步将生菜洗干净，控干水分第二步把蒜拍碎切蒜末，放到碗里，加入酱油芝麻和香油调成料汁，放在锅中蒸几分钟待用。
浙江菜家常菜有东坡肉糖醋排骨荷叶粉蒸肉油焖茭白梭子蟹虾仁豆腐等等1东坡肉 东坡肉在川菜浙菜等很多菜系里都有，不过不同的地方制作这道菜用到的调料和步骤都各不相同，以至于全国各地的东坡肉吃起来都各。
十大家常菜做法酸辣土豆丝 一酸辣土豆丝，是道家常菜，做法简单，所需的原料只是一个土豆，一点小辣椒，一点花椒和蒜瓣 二把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒 三土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒。