1麻椒40克花椒16克白芝麻16克色拉油600克2制作方法把麻椒粒和花椒粒放入料理机中打成粉末3取一砂锅洗净，开火烧至水分全部蒸发，倒入色拉油，把麻椒粉末花椒粉末和白芝麻同时倒入炒锅4小火慢慢熬。
放入绿豆芽烫熟10 11 把烫熟的绿豆芽盛入碗中12 13 再放入泡发的黄花菜烫熟14 15 把烫熟的黄花菜盛出，放在绿豆芽上面16 17 再放入红薯粉烫熟18 19 把烫熟的红薯粉盛出，放在黄花菜上面20 21 把。
制作流程#82031锅里烧热，开中火加入牛油菜籽油和猪油大火烧热，在加入葱姜蒜炸香漏网捞出，加入花椒和麻椒炒2分钟放入豆豉和香料炒5分钟左右2 再加入豆瓣酱和滋粑辣椒开中火炒制15分钟左右直到豆瓣酱。
麻辣烫1首先我们准备一朵西兰花，去除根茎后切成小块，豆腐皮一张从中间划开切成宽条，香菇几朵去除硬根后对半切开，金针菇一小把洗干净以后去除根部，娃娃菜一棵先切成两半再切成长条备用2下面我们把食材逐个清洗。
四川正宗麻辣烫的做法及配方如下一备料牛油猪板油菜籽油灯笼椒郫县豆瓣酱桂皮豆蔻白芷花椒麻椒八角香叶中辣辣椒面二炒料先倒入菜籽油烧热去掉生油味，放入二两牛油，一两猪板油，油化后改小火，放入姜米，下入。
一般骨汤麻辣烫在北方常见可以不加辣椒，方法就是用骨头和小鸡混合熬制12个小时，里面加入食用盐，八角，胡椒等香料再加入人参，当归，枸杞等中药，这些东西可以提高高汤的味道和营养价值，汤要变得白色才是比较浓郁的5米线。
全国多数地区都有栽培，且为人们所熟悉，其鲜品茎叶在烹调中常见用于制作茴香胡豆茴香馅饺子等其成熟果实犹如小稻谷粒或孜然，有特异芳香气作为香料使用，广泛用于红烧卤水麻辣烫中在火锅中可适当加大用量，比如10。
其次，因为麻辣烫的烹饪方法都是直接用汤底快速烫熟食物，食物是否彻底煮熟也不确定麻辣烫的汤底比较油腻吃多了对身体不好等等所以一般建议不要吃路边摊麻辣烫，也不要经常食用麻辣烫那么麻辣烫的危害具体有哪些？1。
6将煮好的麻辣烫盛入大碗中，浇上稀释好的芝麻酱，撒上香菜和葱花即可享用美味的麻辣烫，因为我不喜欢吃芝麻酱和香菜，所以我只放了葱花，喜欢吃这两样食材的朋友可以提前准备好这两样食材 小技巧 1牛奶中含有的酪蛋白可以很好。
麻辣烫的制作方法 配料根据自己的爱好，原料的种类多少可增可减 荤菜兔腰50克毛肚50克鳝鱼50克猪环喉50克午餐肉50克鸭肠30克 素菜藕片80克莴笋80克冬瓜50克香菌50克豆腐干50克白菜80。
麻辣烫做法如下1姜切片，大葱切段，大蒜剥皮待用，干辣椒剪成段，其余香料准备好备用2香菇木耳提前泡发，土豆藕清洗干净后切片3小油菜和西兰花用盐水洗净后控水，所有材料收拾好后穿成串备用4锅内放。
今天分享一道健康又美味可口的麻辣烫做法 首先准备这些食材 肥羊粉100克，玉米面条100克，海带一根，金针菇50克，香菜4颗，土豆一个，白芝麻一勺，麻辣酱两勺，干豆腐皮一张，辣椒油一勺，蒜2办，葱3根 制作方法 1将土豆切成薄片。
说起麻辣烫，可谓是现代人的最爱，大街小巷都能看到麻辣烫的身影麻辣烫起源于四川，主要以麻辣为主，但是经过普及，每个地方的麻辣烫都会有很多不同，但是口感和味道都还是特别好吃麻辣烫里会有各种菜品，有蔬菜，有肉。
川味麻辣烫的制作方法原料一般可以速熟的食物，都可用来制作麻辣烫，荤菜可选择兔腰毛肚鳝鱼环喉午餐肉鸭肠鹌鹑蛋等素菜可选择藕片莴笋冬瓜香菇豆腐干白菜花菜青菜根据自己的爱好，原料的种类多少可增可。
制作麻辣烫需要准备一些青菜，浓汤宝，金针菇，腐竹，豆皮，面筋，土豆，盐，鸡精，郫县豆瓣酱，大葱，大蒜，芝麻酱，食材准备好，根据自己喜欢吃的口味来决定，准备几根青菜洗干净，金针菇洗干净，面筋洗干净以后切条，豆皮。