1准备食材 卷心菜，白糖，食盐，食醋，葱姜蒜，干辣椒，花椒，食用油2制作流程 葱洗净后切成葱花，姜洗净后切成姜丝，蒜切成蒜片，将卷心菜叶片掰成小片，放入水中浸泡15分钟，取出控干水分起锅烧油，锅中加；爆炒大头菜的做法步骤11把大头菜掰成小块 爆炒大头菜的做法步骤22放入淡盐水中浸泡20分钟 爆炒大头菜的做法步骤33洗净后捞出沥净水分 爆炒大头菜的做法步骤44把干辣椒洗净切段 爆炒大头菜的做法步骤55热锅凉油，放入花椒。
这两道菜不是一回事，具体区别如下1做法爆炒大头菜通常是将大头菜切成薄片或条状后快速炒熟，加入适量的调味料和香料，使其保持脆嫩口感火爆大头菜则是将大头菜整体或切块后用高温快速炒熟，搭配辣椒蒜和其他调味料；1大头菜洗净用手撕成小块备用2猪肉切片，葱姜切丝，蒜切片，干辣椒切丝备用3锅里倒入少许食用油烧热，放入肉片翻炒4炒熟后放入葱姜蒜，花椒，干辣椒，少许生抽翻炒均匀5放入大头菜爆炒6继续翻炒。
满满一杯冰镇的啤酒，点一些羊肉串，烤鸡翅，烤鱿鱼，烤馒头片，烤黄花鱼，烤面筋，孜然味和烤料粉的味道，一口串一口啤酒，多爽还有就是我家乡的辣子鸡，小块的鸡丁和辣辣的尖椒爆炒放上各种调料，如果你还想再加一点。
爆炒大头菜的做法视频教程
1、用料大头菜1颗蒜5瓣切片生抽少许步骤1圆生菜切半，去根部，然后切丝2锅大火热油，蒜如果爆香，香气出来后放入切丝的圆生菜，翻炒3火大菜和蒜都很容易糊，所以要一直翻炒哦，等到炒到断生变色就可以。
2、大头菜 一颗 西红柿 两只 油 酱油 一茶勺 大喜大牛肉粉 一茶勺 盐 一小勺 西红柿炖大头菜的做法 西红柿切块 请点击输入图片描述 大头菜手撕成片 请点击输入图片描述 锅内下油，热后加西红柿至出汤软烂。
3、这时候大头菜药用大火快炒，而且不能加热过久，否则会导致营养成分受到破坏爆炒大头菜的做法 这吃大头菜的时候非常好的方法，需要我们把大头菜的叶子全部都剥下来，然后用清水洗干净，同时把大头菜撕碎成小块然后再把干辣椒。
4、我本身就不是个讲究人，而且下班回家天都黑了，更加讲究不起了，索性就一把都扔锅里了4辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，武火爆炒，注意火候不要太大5大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐。
5、卷心菜做法家常菜，食材，卷心菜半棵，盐4克，生抽适量，辣椒1个，葱姜丝少许做法步骤，卷心菜洗净后，手撕成小片，备好葱，姜，辣椒，步骤2锅内油热后，下入葱姜爆出香味，步骤3倒入包菜叶和辣椒翻炒步骤4炒至七。
6、简单易学的十道菜－－懒人菜 一炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入马上关火，将排骨捞出重新烧水烧开后，放入葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐 注意 1醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。
爆炒大头菜的做法家常
1、制作爆炒大头菜的材料非常简单，只需要准备以下几种大头菜一颗 大葱一根 姜末适量 蒜末适量 盐适量 食用油适量 步骤说明 1大头菜处理 首先，将大头菜洗净，去除表皮，然后将其切成小块备用可以根据个人口味喜好。
2、爆炒大头菜做法1把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净2叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好3锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒。
3、1大头菜500克，生抽适量，大蒜5瓣，盐适量，葡萄籽油适量2大头菜洗净后控水，大蒜拍碎切成沫备用3大火把锅烧热，倒入葡萄籽油，油热后用大蒜爆锅4把大蒜爆香后倒入大头菜进行煸炒5待大头菜变成翠绿色。
4、爆炒大头菜的做法 1大头菜洗净手撕成小片爆炒大头菜oEjpg 2五花肉切片，尖椒切滚刀片，葱姜切末爆炒大头菜hnjpg 3锅烧热加入油，下葱姜末五花肉煸炒片刻爆炒大头菜mqjpg 4加入大头菜大火翻炒片刻爆炒大头菜。
