1、1食材鸭子适量干辣椒适量豆瓣酱适量火锅底料适量姜片适量啤酒适量火锅食材适量 2准备鸭子一个，洗干净切成块，放入水里焯一下，捞出备用 3锅里倒上适量食用油，放入干辣椒姜片，炒香 4再。
2、1将锅里的水烧开，将准备好的鸭腿放入锅中焯一下，然后盛出控水2放入准备好的蒜瓣姜片干辣椒香叶葱段八角桂皮等放在锅里调味3将五香粉放入锅中调味4将煮熟的鸭腿放入锅中5准备适量的料。
3、做法1准备食材老鸭啤酒洋葱浓汤宝酸笋干辣椒土豆葫芦瓜杏鲍菇胡萝卜等2冷锅，老鸭皮朝锅底放，小火煎至出油，改为中火煎3老鸭油全部出来，放入八角生姜辣酱油翻炒均匀4加入辣。
4、啤酒鸭火锅的做法步骤 1 将鸭子除去内脏抓尖嘴壳去尽残毛，洗净，用纱布搌干水分，放入冷水锅中烧开，开小火煮至八成熟，捞出砍成4厘米见方的块待用牛肚冼净，片成约7厘米宽的片2 猪肚切下肚头，剔去。
5、啤酒鸭火锅的做法 鸭切小块洗净血水，用生抽老抽料酒腌一会儿 葱切段，姜切片，蒜瓣略拍一下，青蒜切段 锅里热油，把干辣椒花椒八角桂皮香叶草果豆蔻沙姜放进去，用文火慢慢烘出香味 放2大勺郫县豆瓣。
6、1鸭子剁块，洗 净血水冷冻鸭要先用冷水泡至化冻上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干2锅内放油烧热，放入蒜瓣葱白段八角桂皮姜片煸炒，倒入鸭块加少许。
7、做法1将鸭子除去内脏抓尖嘴壳去尽残毛，洗净，用纱布搌干水分，放入冷水锅中烧开，开小火煮至八成熟，捞出砍成4厘米见方的块待用牛肚冼净，片成约17厘米宽的片猪肚切下肚头，剔去肚皮，修去油筋。
8、买回来鸭子肉最好是活鸭现杀的，先用淘米水洗干净，斩成一小块一小块用淘米水洗会没有腥味2用沸水把鸭肉抄一遍，倒入滤筲箕里滤干水份3把油烧热，把葱段蒜整个的小蒜头姜辣椒肉桂花椒。
9、啤酒鸭的火锅，吃火锅要涮各种肉片与青菜的，重点是啤酒鸭的做法这里有啤酒鸭的一般做法，以供参考鸭子先剁块，洗干净血水，然后上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅擦干水份在锅。
10、主料 光鸭 1只 豆瓣酱 50克 火锅底料 半包 啤酒 1只做法步骤 1先将鸭子斩成小块~~过道热水~~2锅先下油放入姜片和香料爆下，再下豆瓣酱，火锅底料炒香，~3下入鸭子翻炒一下加入1瓶啤酒~再。
11、啤酒鸭火锅 概览 烹饪步骤 菜谱大全 相关食材 1 美美哒，糖果色，少女心，又一款高颜值入住我家的小厨房 2 小火，中火，大火，精控火候，360°C加热，这就是传说中的三味真火吧3 加厚锅底，无烟不粘，省去油烟机。
12、6火锅中，放入泡姜片泡椒老姜，滗去余油，下猪油蒜瓣花椒等再炒几下，倒入煮鸭子的啤酒汤，煮10分钟然后可以放入刚才那些配料什么的全部下锅，盖上盖子5分钟，可以开吃了，其他的青菜，莲藕可以边下锅，边吃。
13、啤酒鸭怎样做才正宗 1啤酒鸭 原料两月龄仔鸭一只啤酒一瓶仔生姜半斤鲜红椒半斤不吃辣的可用红灯笼椒小香葱二两甜面酱30克盐适量味精适量 原料加工1砍下鸭头分上下两半，鸭颈从胸前砍下分为。
14、吃啤酒鸭的时候需要注意，我们首先应该准备好嫩鸭，还需要老抽啤酒糖盐姜蒜干辣椒段青椒大葱我们要把鸭子洗净，然后斩中等大小块姜切片，蒜去皮之后备用之后我们在锅里加入清水，等到烧开之后就可以。
15、再倒进电火锅里煮个十分种就差不多了5就像吃火锅一样，再跟据各人爱好放些青菜粉丝蘑菇之类的下锅煮着吃，味道鲜嫩无比啊啤酒鸭的做法六啤酒鸭是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味。
