孜然羊肉是由羊后腿肉香菜叶孜然，配以各种佐料制成，是一道比较简单的家常小炒肉类，经过大厨们的发扬光大，变成了一道脍炙人口的家常美味做法1把羊肉改下刀，切成薄厚均匀的片，羊肉切片尽量薄一点2把切好片。
孜然羊肉家常做法步骤 1将孜然切碎，洋葱切丝 ，大葱切斜段 2羊肉切片， 放入孜然碎， 淋入酱油料酒， 拌匀， 再淋入油拌匀， 腌制15分钟3锅入油 ，放入羊肉 ，炒至变色， 盛出4另起油锅 ，倒入大葱。
羊肉，和孜然，两种食材，融合成一种独特的味道一盘孜然羊肉摆在面前，对于美食的诱惑我们从来不曾赢过来看看孜然羊肉做成的料理孜然羊肉炒饭 原料羊肉，洋葱，胡萝卜，色拉油，料酒，食盐，孜然，葱制法1去皮。
洋葱孜然羊肉的做法 1冻羊肉取出后，稍微放置到稍软，切片不要整块直接泡水里化冻，太软不好切，有硬度才能切得薄2切好的羊肉片在水里浸泡若干小时，泡出血水中途要换几次水3泡到已经没什么血水出来之后，挤。
今天给大家分享一道孜然羊肉，孜然羊肉和羊肉串的味道相似，但是要比羊肉串更鲜嫩而且更 健康 ，每次做孜然羊肉，家里都是光盘的，特别是孩子，非常喜欢吃孜然羊肉不可缺少的则是孜然粒，孜然气味芳香且浓烈，适宜肉类烹调。
2不新鲜羊肉的颜色深暗，外表黏手切肉质松弛无弹性，略有氨味或酸味，这样的肉最好不要买3变质羊肉的颜色暗，外表无光泽且黏手，还有黏液，脂肪呈黄绿色，有异味，甚至有臭味，肯定不能吃孜然羊肉的家常做法。
羊肉有一股天然的腥味，如果处理不好，就会非常难吃详细做法步骤如下食材羊后腿肉250500克，大葱一段，香菜，孜然粉，辣椒面，白芝麻，大蒜详细做法步骤如下第一步大葱一段切成葱花，大葱具有增香去腥的作用。
说起孜然羊肉，这可真是一道让人听着就能流口水的菜，羊肉鲜嫩，味道浓郁，在人们的心目中地位可以和羊肉串相提并论了很多人喜欢吃孜然羊肉，却止步于不会做今天来分享家常版孜然羊肉的做法，超详细的步骤解析，喜欢的。
孜然羊肉是一道特别受欢迎的新疆菜，孜然迷人的香味和羊肉的鲜嫩总是能折服我们的味蕾要想做出来的孜然羊肉好吃，首先就要去除羊肉的膻味，和腌制的一系列问题，今天我来分享一个简单的家常做法，虽家常却能媲美饭店味道孜。