1、3 烧竹笋可以搭配猪肉鱼肉等进行烧制，由于竹笋本身就有清香味道，可以增加其他食材的口感和风味4 凉拌竹笋可以将竹笋泡软后加入青椒胡萝卜等凉拌，口感清爽，非常适合夏天食用总之，竹笋搭配很多菜品都很美味；竹笋的做法是红烧将竹笋去皮后洗净，切成小块热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入竹笋翻炒，加入少量盐和鸡精调味即可将猪肉切成薄片，加入适量盐鸡精料酒和淀粉腌制，备用将竹笋去皮后切成片，用开水焯一下，捞出；11竹笋炒鲜香菇12鸡炖笋的做法 1 春笋冬菇汤原料湿发冬菇约50克，冬笋90克，当归约10克，油面筋约320克，素上汤7杯做法1当归切薄片冬笋去壳去头尾，氽水后切块油面筋氽水过冷河，切3毫米厚片冬菇去蒂切半2；做法1猪里脊切丝，放入水蛋清绍酒盐湿玉米粉拌匀2将竹笋切丝，放入沸水锅里焯一下，控净水分待用3锅置火上放入植物油烧至五成热，将肉丝下锅，待肉丝变白时，捞出并用漏勺沥油4将酱油水；做法1竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段2热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油盐白糖调味3加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可竹笋红烧肉 1；老鸭笋干汤 原料老鸭500克，笋干2块配料生姜3片调料料酒少许，盐3克做法笋干用温水泡发一晚，捞出沥干水，切条备用老鸭洗净剁成小块，下沸水煮3分钟以去除血水，捞出，过冷水将老鸭入煲汤锅内；做法1把竹笋剥去外皮，清洗干净后用刀斜着切成长段，然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟，捞出放入清水中浸泡至少1天，期间需更换几次清水2牛肉洗净切片，用少许料酒生抽淀粉拌匀后腌制片刻，指天椒大蒜和姜切碎。
2、竹笋炒肉做法 把竹笋，青椒切成丝状，留备用，葱和辣椒分别切段切丝，蒜头也切成丝备用，切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀所有材料，大概腌10分钟左右热锅，加入适量的油，将做法3的腌肉丝过油一遍，捞起来在碗中，将做法4；竹笋做法教程，很多人在生活中都是喜欢吃竹笋的，竹笋的营养价值是很高的，而且过去有不少人认为，笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油” 下面看看竹笋做法教程 竹笋做法教程1 竹笋的简单做法 竹笋炒。
3、首先将准备好的竹笋的皮去掉，找一个大小适中的盆，在其中加入清水，然后将竹笋放入其中清洗干净，带这些步骤全部完成之后，就可以将清洗好的竹笋取出，放在菜板子上，取来一个烧锋利一点的菜刀，将刚洗好的竹笋切成丝状2；做法 1笋过开水焯熟，沥干水分，捞出2锅内放适量油将猪肉炒至变色，捞出3再在锅内放少量油，油温至七成时放入姜丝蒜头炒出香味4将焯好的竹笋和猪肉一同放入锅内，翻炒一下后加入酱油盐适量味精；竹笋的家常做法如下食材春笋五花肉油冰糖大葱姜八角盐酱油老抽水1春笋剥掉外皮带皮五花肉清洗干净，切2公分左右的厚块大葱切段姜切片，放旁备用2春笋切块，入凉水锅中，锅里放3克。
4、酱汁鲜笋块 材料鲜笋500克，花生油甜面酱白糖鸡精虾籽麻油鲜汤各适量做法1将鲜春笋削去老皮，用刀剖开，切成长笋块，再用刀面将笋段轻轻拍松用水将甜面酱化开2炒锅上火，放入花生油，烧至五成；主料竹笋200克辅料食盐1茶匙，生抽2茶匙，植物油15汤匙，鸡精05茶匙，蚝油3茶匙，白糖1茶匙，香油1茶匙1竹笋洗净后，去掉根部较老的部分，对半剖开，用清水浸泡片刻后洗净2煮锅里倒入清水烧开，将笋子；竹笋的做法有油焖竹笋竹笋肉丝竹笋三丝泡椒竹笋凉拌竹笋等通过食用油爆炒，以竹笋猪肉为原料，加入食盐香油生抽等配料即可制成竹笋肉丝，具体做法如下主料竹笋300克猪肉180克辅料食盐1茶匙香油2滴；干竹笋要好吃，就必须得是炖鸡，我就喜欢吃干竹笋炖鸡，干竹笋炖鸡，下面我就把干竹笋炖鸡的做法给你们分享出来 配料干竹笋250克鸡肉500克生姜50克大葱50克食盐适量 制作步骤 一干竹笋提前泡发一晚上，然后。
5、应季的新鲜食材才是一道好滋味菜肴的点睛之笔，雨后的春笋配上刚上市的豌豆，笋鲜豆香，再加上咸盐腌制的火腿丁，不用半点别的调味料，就能够烧出一盘味道清鲜爽口的下饭菜原料鲜笋豌豆金华火腿油做法步骤。