06火爆大头菜火爆大头菜也是东北人经常点的一道素菜，做法简单，将大头菜掰成小块后，用油爆炒一下即可，这道菜口感香脆，营养。
1大头菜剥下叶子，用清水洗干净，并将其撕碎成小块，干辣椒洗净切段，蒜和姜去皮洗净切片2起锅加油，干炒大头菜，把它炒软倒出待用另起锅加油，将干辣椒段花椒蒜片姜片爆香3倒入大头菜，放盐味精。
此刻一定要开油烟机啊，否则你要连连打喷嚏^_^ 3大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了做好火爆大头菜的要点是1菜叶用手撕，弃去硬梗2旺火急炒，最后少加点蚝油口味 香辣微甜。
做法1这道菜是非常简单快手的，因此要把食材跟调料都提前准备好2大头菜洗净，去掉干皱的外层，去掉根蒂，切丝3猪肉切条，再准备点姜丝葱花，喜欢吃素的也可以不放肉的哟4起锅热油，下姜丝爆香5。
火爆大头菜的做法如下1大头菜一颗2把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净3叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好4锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒。
火爆大头菜的做法如下主料卷心菜300克辅料豆油2汤匙盐3克老抽1茶匙老陈醋2汤匙干辣椒3个葱1段蒜2瓣1准备原料2大头菜切块3葱，蒜，干辣椒改刀4炒锅倒油，炒香配料5放入大头菜。
烹饪步骤1我们一步先来处理一下大头菜，我们把大头菜用流水清洗好外表2然后我们把大头菜扒开之后先不要着急烹饪，我们在碗中加入适量的盐，加水，把大头菜浸泡在盐水里面，然后我们这么做有两个目的，一是我们把。
食材洗净，洋葱胡萝卜卷心菜切末洋葱爆锅，加入胡萝卜末翻炒之后，加入盐和胡椒粉，然后加番茄酱水煮至浓稠~卷心菜切碎后，用开水焯烫一下~开始调制馅料，熟米饭肉末鸡蛋卷心菜香菜加入盐胡椒粉拌匀把肉馅团成团子放入烤盘或蒸锅中~倒入先前熬好的酱汁~大火蒸1520分钟就可以啦~。
下面给大家介绍芥菜丝的制作方法无需几十天的等待，一天就可以吃了，而且口感爽脆，酱香中透着甜香，酸甜咸香好吃又下饭。