做法先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸若没蒸笼也可用其他器具蒸 等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，扇贝肉会缩510分钟，装盆后可将；扇贝最好吃的做法是蒜蓉粉丝蒸扇贝主料扇贝8个龙口粉丝15g辅料油适量大蒜12粒小葱1根小红椒1个料酒15ml蒸鱼豉油30ml鸡精1g清水适量1扇贝去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝。
1首先扇贝肉洗净，放入盆中加入盐酱油料酒用手抓匀2放入葱姜，蒜同样用手抓匀，腌渍一会3滤掉汤汁捡掉调料，磕入一个全蛋搅拌均匀4放入适量淀粉，拌匀备用5起锅烧油至五六成热，下入处理好的；1黄油烤扇贝 材料新鲜大扇贝2个，嫩笋2根，裙带菜适当，新鲜香菇2个，黄油10克，酱油少许，盐少许做法新鲜扇贝洗干净将中间的肉剔出来后再放回扇贝壳内除去肉以外的裙边和内脏部分，去掉。
具体做法1小扇贝用刀撬开去掉内脏泥沙，并用流水清洗干净，外壳也要刷洗2将葱姜切丝香菜切段准备好辣椒酱3热油锅，放入姜丝煸炒，依次放入扇贝料酒辣椒酱，最后加入葱丝和香菜煸炒均匀后可以出锅；蒜香扇贝肉做法步骤1先将扇贝肉自然解冻清洗干净备用，木耳提前泡开，淀粉用小碗40毫升左右的水化开2蒜剁碎，菜椒切块备用3起锅烧油，放入蒜末爆香4倒入彩椒和木耳翻炒一分钟5倒入洗净的扇贝肉大火。
扇贝的做法大全 蒜蓉蒸扇贝主料扇贝，粉丝，蒜，姜少许，葱少许 调料盐，生抽可选，植物油 做法非常简单粉丝用水泡软，蒜姜葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽将拌好的`粉丝铺在贝肉。
蒜蓉扇贝做法
1、扇贝的做法前提选购扇贝 扇贝 1新鲜扇贝肉色正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好不新鲜贝肉色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差2赤贝也是扇贝的一种新鲜赤贝呈黄褐色或浅黄褐色，有光泽，弹性。
2、厚，因为对我们这里的人来说，带壳冰冻的可能没有这个好，所以大家一定要记住，如果您不是在海边，在购买冰冻带壳扇贝的时候，一定要仔细的选一下，防止买到里面是坏的，下面我来教大家做一道扇贝的做法，从清洗到制作完成，特备详细的做法。
3、小海鲜一定要吃活的，现在极少能买到不好的，若无法把握，看扇贝张着口，动它一下，合上口了就是活的，只不过小心不要夹着手请点击输入图片描述 扇贝流水下冲洗干净 请点击输入图片描述 锅里加水，扇贝放在篦子上 请。
4、扇贝的做法有很多种，其中的做法是麻辣扇贝，需要的材料如下主料扇贝肉300克辅料辣椒粉2茶匙，桂皮1小段，香叶3片，八角2粒，蒸鱼豉油2茶匙，蚝油1茶匙，白糖半茶匙，花椒粒20粒，花椒粉适量，白芝麻1茶匙麻辣。
5、扇贝清蒸是一道简单易做的海鲜菜品将新鲜的扇贝洗净后，放入锅中，加入适量的姜片和葱段，倒入少量的料酒大火蒸5分钟左右即可上桌前记得撒上一些香菜和红椒碎，让扇贝更加鲜美3 扇贝炒饭 扇贝炒饭是一道美味健康的大。
扇贝做法扇贝蒸几分钟
主料扇贝300克，青椒50克，葱25克，香菜25克辅料油，盐，蚝油，酱油，料酒适量1首先处理食材，扇贝肉去掉尾部黑黑的部分，洗净备用2放入扇贝肉翻炒均匀后，倒入几滴料酒，酱油去腥3炒大概一两分钟后，放盐。
扇贝肉做法大全家常炒菜1新鲜扇贝洗净，用清水泡半小时2葱姜蒜改刀切丝辣椒切小段3取小碗，放蚝油酱油1大匙清水调成料汁4水开后把扇贝过水煮一下，扒出肉待用5水开后把扇贝过水煮一下，扒出肉待用6转大火。
材料青椒4个扇贝肉250克做法如下1备好青椒和扇贝肉，首先将冷冻扇贝肉放放清水里浸泡3~5分钟，把表面的冰化开2然后将每个扇贝肉，上边的一圈黑膜及旁边的内脏去除掉3全部处理好后加少许食盐，轻轻抓揉。