步骤1食材2西葫芦洗净擦丝，再擦一点胡萝卜丝，营养丰富，颜色漂亮3擦丝的细丝再切碎一点，口感可以更好一点，做出来的饼也细腻一点4打入两枚鸡蛋，搅拌均匀5加200毫升水，搅拌均匀6加入面粉7。
2面糊的调配鸡蛋饼作为一款家常小吃，对于配比没有严格的要求，但需要注意干湿配比，即粉类材料面粉和液体材料鸡蛋牛奶水等的比例，最后的面糊既不能太稠，也不能太稀，以顺畅成线流下为宜分享一个我。
鸡蛋饼用使用精制低筋面粉做好吃鸡蛋饼的主要原料是新鲜的鸡蛋和面粉，有的会加入淀粉食用盐鸡精葱油等一起制作鸡蛋和面粉加在一起烙成饼一起食用是非常营养的，鸡蛋饼不但吃起来味道很香而且它的营养成分也很。
甚么锅都1样，鸡蛋饼很简单，把鸡蛋敲碎搅匀，放入适当面粉再搅成糊状，加适当盐和葱花，锅烧热薄油，按1张饼的量倒在锅里，自然流圆成饼，看这面稍变色，用铲翻过来继续烙，熟了便可出锅。
