1、1准备猪油，50ml左右色拉油，煎热，喜欢火锅油多一些的也可以多放一些色拉油2放入鲫鱼煎到焦黄，捞起，油留锅中3锅里放入大葱，姜炒香最好多放一些姜片，既能去吃鱼腥，又能让汤汁更鲜美4加入大骨汤。
2、做法将老鸭洗净切块，放入锅中，烧开后撇去浮泡，转中小火烧4小时，将所有中药材用热水泡软后洗干净，放入熬制好的老鸭汤中，加调料笋丝，烧开即可食用三自制羊杂火锅底料 主料羊杂羊骨羊肉 调料盐。
3、1制卤水将鸡块猪排骨洗净，入开水锅氽一下，捞起用清水漂洗干净，再放入一锅中，加入清水3000克，先用大火烧开，撇去浮沫，再用小火吊香香鲜味，舀出约300克冷却待用将鸡脯肉和净猪肉捶成茸状，分别用100克。
4、操作步骤如下1筒骨火锅底料的配方，2主料筒子骨敲段500克方竹笋100克豆腐皮100克3调料料酒5克鸡精8克盐2克热清油10克老姜2片大葱2段，筒骨火锅底料的做法将筒骨放入汤锅中加清水，上火。
5、羊杂清汤火锅底料的做法 1 超市买洋杂汤备用2 锅内加清水，待水开后，放入羊肉羊杂羊骨，用大火烧，舀出浮沫，然后加白芷桂圆肉草果陈皮杏仁等，同时加大葱生姜，再熬1小时以上3食用时，取。
6、正宗清汤火锅底料配方的做法 材料鸡架子花椒红枣枸杞香菇淀粉料酒做法步骤1熬制鸡汤热一锅水，水开把洗净剁好的鸡架子放入锅内，加入料酒，熬制汤白可在汤中加入化好的淀粉，或者牛奶也可以2。
7、牛骨清汤火锅底料的做法 1剁成小块的牛骨头洗净，放入冷水锅中煮，水开后浮去血沫一般撇34次2把骨头汤倒入高压锅，加1小块老姜，12葱，滴入几滴醋，煮的时间根据口味自己掌握温馨提示炖牛骨的锅内。
8、清汤火锅底料的做法 1老汤熬制 俗话说“无鸡不香，无鸭光平”，老汤熬得好，涮出来的火锅味道才好吃，所以在高汤熬制中必须要用到鸡鸭猪骨牛骨为主料先将鸡鸭猪棒子骨洗净后，烧开水去掉血水，重新加冷水。
9、葱一根 姜片10片左右 蒜瓣5个左右 二自制火锅底料的做法 1热水泡各种干香料半小时，同时将剁椒 豆瓣酱 油泼辣椒 干豆豉搅拌到一起备用 2将泡好的干料捞出 沥干水备用 ，锅烧热倒入200ml油 ，油热倒入干。
10、还有，清汤火锅底料怎么做，做的好，火候一定要把握准火侯过大会煮成白色奶汤，火侯过小则鲜香味不浓吃的时候，备上味碟，碟中加麻油蒜泥盐味精等先荤后素，随意烫食这是普通清汤火锅的做法，还有一种。
11、清汤火锅底料的做法怎样做清汤火锅底料的做法 1猪棒子骨牛棒子骨洗净后敲破鸡爪骨洗净生姜拍破大葱挽结 2先将猪棒子骨牛棒子骨鸡爪骨入沸水锅中焯一水，捞出放入清水锅中，加入生姜大葱料酒。
12、我们食用清汤火锅是可以帮助改善血糖水平，降低身体内的胆固醇和血脂，预防动脉硬化的形成清汤火锅底料的配方 八角四个干辣椒五个葱一小把切段姜半个蒜 一个大枣四个干虾三个花椒适量 盐我们是可。
13、家庭版的清汤火锅是不需要的底料的而且就算餐厅的清汤火锅，除了滋补汤锅需要特殊药材外，也不需要底料那我给你简单说一下做法猪大骨两根，过水，掉汤掉汤大火烧开十分钟，小伙半小时，在大火十分钟，水一次性加。
14、材料白鸡鸡半只葱段适量姜片适量红枣适量 辅料肉片丸类青菜等自己喜欢的食材 制作方法1白条鸡清洗干净，剁成小块2锅中放清水烧开，下鸡块焯出血水，捞出控水3锅中重新放清水，加鸡块葱。
15、好吃简单的火锅底料做法如下先将小葱切段姜切片，准备适量干辣椒几颗八角起锅烧油，油温就成热，将葱段姜片干辣椒八角下锅，炒出香味，加满水大火烧开后火锅底料就做好了。
16、火锅底料的制作方法如下1葱姜蒜洋葱香菜清洗后切好备用干辣椒简单清洗后，加水煮至变大变软花椒香料用温水浸建议最少15分钟煮好的辣椒打碎用刀剁碎，倒入生菜籽油，放入少许花椒中火2。
