1、鸡块扣碗的家常做法如下1山黄土鸡500g切块，葱姜各10g切片2将鸡块加入20g鸡蛋清，50g面粉，10g盐，搅拌均匀，腌制30分钟3锅中加油烧热，放入鸡块炸至金黄捞出备用4将鸡块装碗，放葱，姜，10g八角；1首先鸡肉洗净切块2然后准备好调料，干辣椒八角生姜花椒3接着锅中放油，油热后放入各种香料，炒香4之后放入鸡块，翻炒至变色5再者加入适量酱油，翻炒片刻6然后加入适量水，小火炖半小时就；土豆炖鸡块主料土豆一个鸡大腿两只辅料油适量盐适量葱适量土豆块炖大鸡腿的做法 1将鸡大腿切成块，然后加葱姜蒜和料酒，再加入盐2鸡大腿腌渍20分钟3土豆切成大块4将油热了之后加入葱花；红烧鸡块是一道家常菜，虽说这是家常菜，也把这道菜肴做得好吃，色香味俱全，也是需要小技巧的，下面就分享一下好吃的红烧鸡块的做法 红烧鸡块 所需食材整鸡1只油100克盐2克葱20克姜20课大蒜10克花椒1克，八角1克；一吮指鸡块的做法 材料 a鸡胸肉 b面包糠生粉鸡蛋 c盐生姜粉黑胡椒粉 做法 1鸡胸肉洗净沥乾，放料理机里打成肉蓉，放适量生姜粉黑胡椒粉盐蛋清液，拌匀，顺一个方向搅上劲2取适量肉蓉。
2、方法步骤 1 将鸡肉清洗干净并焯水备用请点击输入图片描述 2 在烧热的锅中加入作料将鸡肉翻炒均匀请点击输入图片描述 3 大火烧开之后转小火焖煮半小时请点击输入图片描述 4 加入调料调味，大火收汁，加入青红椒炒至；1麻公鸡切成块，多用清水冲洗浸泡几次，去除血水，这样炒出来不会有血沫2加老抽生抽胡椒粉和少许的盐3抓揉均匀，腌30分钟4锅里放油，放入干辣椒，麻椒和姜片煸炒出香味5放入鸡块炒到变色后放；主要食材鸡肉500g 配料姜，葱，蒜，花椒，八角，香叶，青红椒 调料料酒，生抽，老抽，盐，具体步骤1将鸡块用清水洗干净，多洗几遍 2锅中倒入水，鸡块凉水下锅，没过鸡块即可，倒入适量的料酒去腥，再放几；材料鸡香菇油盐酱油料酒白糖肉汤葱段姜块蒜片花椒大料味精香油做法将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净多洗几遍锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇盐酱油。
3、炖鸡块做法大全 红烧鸡块 主料仔鸡500g 配料盐适量姜1块葱1段香葱适量，白糖1茶匙啤酒油生抽适量 做法 1鸡肉切块焯水沥干，姜切片葱切段香葱切小段备用2炒锅上火热后倒入油，待油6成热；1栗子去壳，用热水浸泡数分钟去掉里面的衣，鸡肉洗净切成块备用2锅烧热放入适量色拉油把蒜泥生姜末干辣椒末爆香放入鸡块翻炒几下，放入少许料酒继续翻炒几下3依次再放细砂糖酱油栗子翻炒几下4再；鸡块的家常做法大全如下工具材料公鸡半只葱姜 蒜八角花椒干辣椒白糖盐生抽料酒青椒水刀锅食用油香油盘子1首先将买来的公鸡清洗干净，然后剁成鸡块，葱切大段，姜切大片；下面就为大家介绍这几道菜的具体做法一红烧鸡块的做法 1整鸡斩块洗净，泡水30分钟，洋葱切大块，葱姜切好拍松 2炒锅烧热，加入食用油，油温热加入姜片炒香，然后加入葱段洋葱干辣椒香叶大料炒香 3加入。
4、做法第一步，将鸡胸切块，太小适中，将鸡块放入盆中，放入老抽小半勺，盐一小勺，洋葱一半，姜三片，蒜两瓣 ，搅拌均匀，腌制半小时第二步，腌好后，放入蛋清和淀粉一小勺，并搅拌均匀，再放入准备好的馒头屑并搅；炖鸡块做法如下1将鸡切小块葱切段，姜切片2土豆去皮切滚刀块未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑3锅内热油，爆香葱姜4加入鸡块，翻炒至变色5加入适量料酒生抽老抽翻拌均匀6加入。