香辣小龙虾的做法(香辣龙虾尾的做法)

*做法*

　　1. 清洗小龙虾，用刷子刷洗腹部，清洗干净

　　2.起锅，倒入油，加热200度，放入龙虾炸15秒，炸成红色出锅备用

　　3.倒油入锅，葱，姜，蒜，大料，桂皮，茴香煸炒，辣椒，麻椒，豆瓣酱炒出香味

　　4.放入炸好的小龙虾

　　5.倒入啤酒，水，加味精，咸盐，白糖，鸡精，十三香 香叶

　　6.大火炖煮5分钟，关火浸泡20分钟入味

　　7，汤水收干，准备出锅

　　9装盘

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