1、油炸带鱼的做法如下用料带鱼2条料酒1勺姜片6片盐3克1做好的无油炸带鱼2准备好食材3带鱼洗干净，切段，用厨房用纸吸干多余的水分4带鱼加所有食材腌制10分钟5空气炸锅内铺锡箔纸，锡箔纸；7带鱼放入盘中，撒上自己爱吃的调料，比如辣椒粉胡椒粉孜然粉等，就可以吃了技巧总结1带鱼不能直接挂脆皮糊油炸，这样不会入味，必须先用调料腌制一段时间，这样既入味，还没有腥味2调脆皮糊要记住3点；带鱼洗净剁 成 小块，放在干净盆中，加入适量白酒，用手抓拌几下，白酒可以很好的去除腥味，再放一些生姜丝葱段花椒粉，去腥增香，还要放一些食盐增加味道，搅拌均匀后，腌制一段时间，如果给带鱼划口的话，腌制半个；3用面粉鸡蛋和水以及少许的盐调成汁，然后给带鱼的表面沾一层，入锅油炸，炸好后捞出装盘，炸带鱼即成菜品特点鲜香美味烹调技巧1腌制时，待充分吸收了调料之后，晾一下晾到表面没有液体，这一点非常。
2、带鱼的做法油炸带鱼的做法如下用料带鱼1条料酒3勺盐2勺生姜1块1新鲜的带鱼去内脏，剪去多余的麟角，切成5厘米左右的带鱼段，加生姜，料酒，盐抓匀腌制2个小时2锅内大油，开大火，油温8成热3；油炸带鱼最正宗的做法如下用料带鱼1斤盐适量葱适量姜适量料酒适量面粉适量步骤1挑选冻带鱼时，表面银粉掉得越少的越新鲜优质的带鱼化冻后，应该是肉质紧实有弹性的若化冻后肉质疏松，鱼肚破裂，或表面；炸带鱼的做法如下1首先将带鱼段加入温水进行解冻，将葱姜切丝放入碗中2碗中加入盐，胡椒粉，五香粉，适量料酒去腥搅拌均匀3腌制30分钟，在碗中加入适量面粉，加水搅拌均匀4将带鱼放入碗中均匀裹上面糊，油；油炸带鱼 材料 鲜带鱼500克，葱末姜末盐酱油料酒面粉胡椒粉食油各适量做法 1将带鱼刮去鱼鳞，去内脏，剁去头尾洗净，切5厘米长段2鱼段放入碗中，加入葱末姜末盐酱油料酒胡椒粉，调匀；营养丰富，而深受百姓的喜爱，带鱼的做法有很多种，无论煎炸蒸炖，做出的成品都非常美味，在我们当地，除了平时喜欢吃带鱼，过年的时候，家家户户都要准备一些带鱼作为年货，带鱼做为年货的主要吃法就是油炸。
3、1油炸带鱼 带鱼的做法可以说是五花八门，不同的做法各具特色，如果能够将带鱼做成油炸带鱼的话，相信是很多朋友都应该比较喜欢吃的，油炸带鱼的做法也很简单，首先要准备适量的带鱼，将其清洗干净，切成块状，然后放到碗；求带鱼不油炸的做法 红烧带鱼也需要先用油两面煎一下两面煎成金黄色之后，少量加水没过带鱼即可，加葱姜蒜，再加酱油和少量花椒粉，然后加适量白糖和鸡精盖功锅盖小火焖五分钟后加盐并稍加点料酒，然后大火烧至汤汁浓稠；1带鱼处理干净后切块，加入适量料酒食盐花椒粉生姜鸡蛋及适量淀粉，腌制30分钟2锅中加油，油热后逐个放入腌好的带鱼，中火煎炸3待带鱼两面金黄后，带鱼就炸好了4将炸好的带鱼夹出沥油，开吃；油炸带鱼的做法如下用料带鱼2条葱姜蒜少许料酒1勺盐1勺克胡椒粉少许花椒10粒面粉50克步骤1将带鱼去头去尾洗净2放入葱姜蒜，料酒，胡椒粉，盐，花椒，腌制2030分钟3腌制好的带鱼上面；干炸带鱼的做法 菜谱配料带鱼800克，姜10克，花椒5克，八角5克，淀粉豌豆10克，盐5克，植物油50克制作方法1首先我们要将带鱼的长和头尾都去掉，当然带鱼的鳞也要刮干净，当这些都处理完之后要将带鱼洗干净。
4、姜酒适量 1带鱼处理干净，入一点盐，酒，姜丝腌制15分钟2待15分钟后，热油下锅，煎起来3待一面金黄再到另一面，如此反复几次4喜欢吃酥点的就煎焦点，就差不多做好了5油炸带鱼成品图。
