油茶面的制作方法和过程如下制作材料面粉500克植物油50克核桃50克花生米50克黑芝麻30克1把面粉放入干净的炒锅中，开小火慢慢炒熟，要不停地翻炒防止糊底，最好用不粘锅炒，这样面粉就不易粘锅，这个；炒油茶面步骤主料面粉5大勺辅料花生1大勺植物油13勺黑芝麻3勺白糖1匙1花生洗净擦干，加入植物油拌匀2倒入空气炸锅200度烤10分钟3去掉花生皮，擀碎4黑芝麻小火炒熟5面粉放入锅中；油茶面的做法如下做法1核桃仁切碎一些，放在无油的平底锅中炒香，盛出备用2锅里倒入小麦粉和豌豆粉小火翻炒3翻炒至面粉香味飘出，豆腥味消失，颜色微黄，放入熟的红糙米粉炒匀4把炒好的粉盛出5；1准备好家里常吃的白面2干净的不粘锅起锅烧热，转小火，加入白面，不停的翻炒3还是不停的小火翻炒，炒至面粉颜色发黄不要炒糊，不停的翻，大概要炒20分钟左右4炒好的熟面可以放到面板上擀一擀或；5炒香后关火让炒锅冷却到6分热度6加入面粉小火慢炒，要不断翻炒以免炒糊7炒半小时左右面颜色变微黄就可以了，要先关火还要继续翻炒，因为面粉的温度还没有降下来，还是会炒糊的要切记8油茶面炒好后；9接下来做油茶面，在山西农家制作基本是用羊油炒制熟面粉，我在苏州买不到羊油，用了橄榄油和黄油代替，也可以用食用油或芝麻香油橄榄油炒面油茶的制作过程1炒锅里倒入40克橄榄油2倒入炒熟的面粉200克。
1清锅炒面，重点是总是翻炒，炒的均匀为上，用面铲将面球打散先大火后小火2等面炒熟的时候，倒到面板上，用擀面杖把面再擀一下，为了把细小的面球擀成面哟3锅内放油牛油，鸡油，黄油，豆油都可以；取适量的油茶面，加入热水，一碗香喷喷的油茶就好啦～面粉 260克 白糖 50克 白芝麻 5克 黑芝麻 10克 花生碎 20克 食用油 10克左右 香油 5克左右 烹饪步骤 步骤113 1准备以上基本食材步骤；炒好的熟面可以放到面板上擀一擀或者用细网筛过一过步骤59 点击查看大图 起锅烧热油，用大豆油或者植物油都可以，但是用大豆油拌出来的油茶面颜色更好味道也好，油烧熟了以后放凉，一定要是凉的步骤69 点击查看；自制油茶面的做法步骤 1 准备白面一盘，我每次就炒一盘，这样翻炒方便，而且新鲜2 启动电磁炉，热锅3 放油，用的九三豆油1斤面至少1两油，多一点点也可以4 这里有一个技巧，油完全开了之后，一定要把火关掉；普通面粉 300g 红糖 随意 核桃芝麻等坚果 随意 植物油 2勺 香油 1勺 油茶面茶汤的做法 坚果类用小火先炒香备用将面粉放不粘锅，小火慢炒，勤搅动面粉快成小麦色时20～30分钟，加植物油。
用料 各种坚果 适量 面粉 花生油芝麻油 适量 私房油茶面的做法 适量干果，均烧熟待用 尽量不要太碎，可有更好口感 先将面炒熟，小火不停翻炒可将炒过面过筛或去除面疙瘩就好与两种混合油相混，油面比例；油茶面怎么做呢？下面是我整理的油茶面的做法大全，希望对你有帮助！杂粮油茶面 材料 小麦粉120g，豌豆粉40g，红糙米粉40g，油40g，核桃仁50g，黑芝麻10g做法 1核桃仁切碎一些，放在无油的平底锅中炒香，盛出备用2。
再冲入沸水香味扑鼻小编有话说1炒面粉时要全程小火，不停的翻炒，火太大的话容易炒糊2炒好的油茶要快速翻炒降温，以免结块好了，这道营养美味的油茶面就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧；香油不能做，放白芝麻和黑芝麻即可，具体做法如下油茶面做法食材用料面粉500克豆油50克花生40克白芝麻30克黑芝麻20克核桃仁30克熟油60克做法步骤 白芝麻和黑芝麻洗干净，沥干水分，放锅里用小火炒；油茶做法1将杏仁用凉水泡开，煮20分钟，再用凉水浸泡，拨去苦味，搓去外皮捞出淘洗控干，另将芝麻炒熟，擀碎2将面粉用小火炒黄，出锅晾凉，过罗，加适量盐面调料面拌匀后，倒入猪油锅翻炒，约20分钟即。
