1食材大闸蟹4到6只，辣椒1个姜1块蒜1个花椒生抽大葱白糖香辣酱3小勺食用油适量2螃蟹用刷子洗刷干净，洗刷的时候要注意手不要被螃蟹扎到，然后依次去除螃蟹的尾部把螃蟹分成几块再去除蟹腮和黑色；怎样做螃蟹的正确方法1 1掀蟹壳根据自己的口味和喜好，挑选公母蟹，取出煮熟的螃蟹，待晾干后，用手掰开蟹的壳2去蟹脐将蟹翻身，将螃蟹的蟹脐掰除，因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西，不能食用，即使是母蟹。
螃蟹的制作方法1首先我们将螃蟹1500克的尖爪去掉，以防被抓伤将螃蟹的两只虎钳剁下来之后再去掉绳索2然后我们用刷子将整个螃蟹清洗干净，将清洗干净的螃蟹从中间切开备用3然后我们再将取下来的蟹钳拍破；第一步买回来的螃蟹，去掉绑腿的皮筋，清洗一下，如下图所示第二步上蒸锅，隔水蒸肚皮朝上，如下图所示第三步撒上盐，这样蒸的，能够入盐味，如下图所示第四步烧开锅之后，再蒸5分钟即可，如下图。
螃蟹的做法 1首先，我们将买来的螃蟹一般商家给捆好了，放在水里养一下，把螃蟹肚中的泥沙吐出来 2冲洗几遍，然后用刷子把螃蟹刷洗一下 3清洗完之后，就可以把螃蟹放在蒸笼里蒸了，蒸的时候肚皮朝上放这样做的目的是；清蒸螃蟹 首先，把买回来的螃蟹用水泡一个小时左右，使河水浸泡干净接着把螃蟹清洗干净，可用牙刷来刷洗螃蟹表面，把泥沙洗掉，再揭开螃蟹的三角盖，把里边的脏物去除，再去掉蟹腮胃等部位然后摆放在盘中，盘底放上。
螃蟹好吃的做法如下用料螃蟹6只姜6片醋1勺盐1匙1螃蟹六只加入少许醋和盐浸泡让螃蟹吐净泥沙2螃蟹用清水浸泡后用刷子刷洗干净，不要遗漏尤其是腿和钳子，多多冲洗几遍3锅中烧水，水开将螃蟹肚子。
怎么做螃蟹蘸料好吃
1、用淡盐水养半小时左右最后扒去脐部再刷干净从中间剁开！用加热后，爆香葱段，姜丝把处理好的螃蟹加入加入料酒翻炒几十秒最后加点水，盐，鸡精，白糖烧几分钟就可以咸鲜味美的清炒鲜螃蟹就做好了。
2、准备材料螃蟹1000克料酒30毫升姜葱蒜30克面粉50克花椒2克干辣椒10克蚝油20克胡椒粉2克盐1克 1螃蟹洗净备用，其他材料切好备用，如下图所示2洗好的螃蟹去掉绳子，切成两半，如下图所示3切。
3、做法一，清蒸螃蟹 材料 螃蟹1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，麻油15克，香醋50克，白糖味精各少许 做法 1将姜末放在小碗内，加事先熬熟的酱油白糖味精黄酒麻油，一起搅拌成调味汁2另取一小碗，放入。
4、1 煮蟹法 洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟蒸蟹法水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟蘸料用一碗半。
5、4重新起锅烧油，下入姜蒜干辣椒花椒炒香，下入两勺香辣酱炒匀，随之下入螃蟹黄瓜和土豆加少许鸡精和白糖翻炒三分钟，加少许锅边醋，放入洋葱翻炒均匀，加小葱断起锅！ 抢首赞 评论 分享 举报 为。
怎么做螃蟹好吃又简单
1梭子蟹几只多切一些姜片备用2蒸锅里放水，水里加入几片姜，再倒一些料酒，约10毫升左右，用于去腥3蒸锅水开上汽后，放入螃蟹，再添几个姜片螃蟹要肚脐向上，这样蒸的时候汁水会留在壳里4姜切碎。
小螃蟹可用以下方法做准备一些鲜活的小螃蟹，撒上一把盐，搅拌均匀等半小时用水清洗一遍，沥水，待用烧一锅开水，倒入洗净的螃蟹待螃蟹变成金黄色就可以捞起，沥水锅里放入适量的油，待油热七分放入切好的葱姜。
一螃蟹粥 主料螃蟹，梗米，糯米辅料姜片，小葱，白胡椒粉，盐1将糯米和梗米混合洗干净，加适量的水，大火煮开，转小火慢熬2把螃蟹用刷子刷干净，打开螃蟹后壳的盖，从螃蟹中间剁开，去除螃蟹的杂质。
问题一螃蟹一般怎么做来吃？ 新鲜的螃蟹，非常好吃但是，捕捞的螃蟹如果死之后，鲜味就没有了，人们吃了以后，还可发生中毒症状那么，是什么原因呢？ 螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细。
螃蟹的做法如下工具材料梭子蟹姜葱盐生抽味极鲜或者蒸鱼豉油淀粉生粉不能用面粉干辣椒油1杀梭子蟹，用剪刀处理比较方便2蟹洗净，切两半，沥干水分3蘸淀粉4切口蘸淀粉就可以了。