1、方法一 这是最传统的蛋炒饭的做法但大部分人不知道将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且哦。
2、1鸡蛋1个蛋清蛋黄分离，蛋黄和米饭搅拌均匀2火腿，葱花切碎，香菇切丁3碗中打入两个鸡蛋，加入盐，打散4热锅烧油，下入蛋液，鸡蛋炒散，下米饭，火腿丁，青豆，香菇丁，加一勺盐，撒入葱花，炒匀出锅。
3、1首先准备一碗隔夜饭，如果没有隔夜饭可以把饭放到冰箱里面冻一下2炒之前把米饭刨松这样炒出来的米饭一样的干爽松软，把刨松的米饭放入碗里备用3接着准备三个鸡蛋，把鸡蛋打入小碗里，蛋清蛋黄分开放入各自碗中。
4、炒蛋炒饭的步骤如下1热油至7~8成熟，加入打散的鸡蛋液，快速搅拌使其成鸡蛋碎盛出2用底油，把切好的少许葱花炝锅3下米饭，打散，翻炒4加入黄酒和酱油翻炒均匀5加入炒好的鸡蛋和葱花，翻炒6。
5、蛋炒饭的口感以及色泽都很好，下面我便会将蛋炒饭的做法详细分享给大家蛋炒饭备用食材米饭1大碗，鸡蛋2个，火腿肠1根，胡萝卜1根，黄瓜半根制作的方法与步骤 第一步，首先剩米饭从冰箱中取出来，将其放入一个大碗中。
6、做法 1提前将原材料准备好 2腊肠提前清洗干净切成小丁 3将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，只用蛋黄 叨叨叨黄鸡蛋炒饭只用鸡蛋的蛋黄，蛋清可以另作他用，这是非常关键的步骤哦，这样做出来的蛋炒饭保证色泽金黄 4葱切成花。
7、蛋炒饭的做法如下工具香菇2朵虾干2个牛肉丸3粒洋葱半个冷饭1份鸡蛋3个玉米半个菜椒半个玉米油适量细盐适量料酒适量1备好玉米，牛肉丸，香肠，虾干，香菇，菜椒，洋葱，鸡蛋及冷饭2。
8、蛋炒饭原料米饭23人份鸡蛋2个香葱适量剩下的可以根据个人喜好来+胡萝卜小半根青椒半个芹菜适量豆腐干4小块玉米粒适量盐胡椒粉各适量做法1剩米饭，这里有3人份，想吃炒饭用新蒸的。
9、前言 蛋炒饭虽然简单，但炒的好吃却也不易配料按个人喜好就行，营养搭配，色彩搭配也是有学问的哦今早图省事，就配了些胡萝卜，大头菜和火腿肠，也很好吃的材料 主料米饭1碗鸡蛋1个火腿肠1根辅料葱适量。
10、2，油要多一点，以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜3，葱花要后放4，鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水炒蛋的时候要把蛋炒碎，絮状为佳5，火候要以300500度为宜 蛋炒饭的做法炒菜菜谱 1这。
11、蛋炒饭的做法如下用料火腿肠1段鸡蛋2个剩米饭1碗盐适量食用油适量葱1根酱油1勺步骤1火腿肠切成小粒，小葱洗干净，切葱花2鸡蛋打散在碗里，放入少量盐调匀3锅里放入适量食用油，油热后。
12、美食名称蛋炒饭 主料剩米饭1碗鸡蛋2个 辅料火腿肠1根香葱2根香油适量色拉油2勺盐半勺 做法步骤 1先把葱花切碎，火腿肠切丁，鸡蛋液里放半勺盐打散 2热锅放色拉油，再放几滴香油，打入鸡蛋液用筷子不停的搅。
13、蛋炒饭做法如下1准备米饭鸡蛋50g香肠10g大白菜50g2鸡蛋打散，锅里下少许油，油热后下鸡蛋先不炒散，下香肠，翻两下，倒入剩米饭，用锅铲使劲按压米饭散开3火可以开大一点，加入白菜叶少许盐和鸡精。
14、蛋炒饭所用的米饭，不要太粘太软，稍硬一些的米饭最好，可以用吃剩下的米饭来炒，炒饭时可以加一些配料和配菜，比如火腿肠胡萝卜香菇青椒等，把这些配料都切成小丁锅内烧油，油热倒入打散的鸡蛋，把鸡蛋炒熟并铲。
15、这样做出的蛋炒饭，味道非常好，吃的非常香，里面的玉米，吃的非常的甜，因为加了香肠，所以吃着营养均衡，既有肉又有米饭，做上一盘蛋炒饭就不用吃其他菜了，想试试这个蛋炒饭的朋友可以学习一下。