大米发糕的做法备用食材米粉300克，水300克，酵母粉3克，白糖50克，蔓越莓干适量，红枣3个制作过程第一步，一个碗中，放入300克的温水，然后搅拌至酵母粉融化，静置几分钟，米粉放入在一个盆中，根据个人的口味加；大米面发糕的做法1大米粉面粉酵母拌匀，分次倒入清水，搅拌至黏稠的糊状，加入糖拌匀，用保鲜膜密封，室内发酵5小时2发酵好的大米粉放入蒸锅，大火蒸10分钟，焖5分钟3蒸好后取出，脱模即可小贴士大米。
大米发糕的做法和配方如下材料大米250克清水150毫升米酒15毫升糖50克酵母3克面粉40克小苏打2克工具碗料理机保鲜膜冰箱筷子蒸锅刷子1先来泡米，250克大米洗净后加水泡发建议大家；大米发糕的做法 大米淘洗干净，多洗几遍，直到水洗清为止喔只有这样米糕才不会粘牙，然后温水泡一夜 请点击输入图片描述 把泡好的大米再次清洗干净，滤干水后加入120克水再加入40克糖，用料理机打成较细的米糊，打的。
备料 主料大米一斤 辅料面粉两百克牛奶三百克白糖三十克鸡蛋一个红枣适量 大米发糕之步骤 步骤一首先将大米清洗干净，放入水中浸泡五个小时以上浸泡到大米用手轻轻一捏就碎最佳，然后将蛋清和蛋黄分在两个；4然后搅拌均匀之后，盖上保鲜膜，常温醒发一个小时5装进一个容器里面，如果有花型的模具就非常好了6在上面撒几粒黑芝麻，放在锅里面蒸个20分钟，非常好吃的剩米饭做的发糕就做好了。
我就经常在家给孩子做着吃，孩子都非常喜欢吃，下面就来分享下大米发糕的制作方法一制作方法1食材大米500克酵母6克白糖适量温水420克奶粉50克葡萄干适量蔓越莓干适量 2把大米淘洗几遍，提前浸泡一。
大米发糕做法视频
发酵让大米发糕松软的原理也很简单，就是通过发酵源在米浆内部产生大量气体，然后等到上锅蒸制的时候，这些气体就会因为受热而膨胀，所以就会像吹气球一样让米糕内部充满气孔空洞的结构，与此同时米浆会因为蒸制的热力而熟化。
纯正大米发糕的做法主料大米粉90g 面粉80g 辅料白糖18g，泡打粉3g，酵母3g，温水160g第一步将把大米粉与面粉以11的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中第二步将酵母溶化在温水中，倒入面包机中，做成面团。
大米发糕的做法和配方
制作大米发糕可以用普通面粉也可以用米粉来制作 需准备500克大米600克水白砂糖适量酵母4克葡萄干若干01大米发糕发酵时间 发酵时间在两个小时左右，发酵至原来体积2倍左右即可在发酵过程中可以选择一块湿纱布。
问题一纯正大米发糕怎么做 10分 尝试过各种米糕的方子，有别人的有自己乱配的，但效果都不是很满意最好的米糕还是小时候吃到的那种白白的松软的香甜米糕这次改进了制作方法，效果出人意料的好材料大米米浆。
做法 1米粉加入面粉 2倒入水，白糖，酵母和泡打粉，泡打粉选择无铝的3搅拌均匀 4模具事先涂油 5将面糊倒入 6醒发至表面有很多气泡，并涨上一些 7再蒸20分钟左右即可 二健康美味的双色大米发糕 材料 大米。
大米发糕最简单做法如下材料工具大米或粘米粉200克普通面粉50克白糖50克酵母耐高糖3克水100克熟黑芝麻可选适量破壁机保鲜膜1将200克大米淘洗干净，浸泡4个小时左右2将泡好的。
制作步骤1大米粉适量白糖加冷水调成稀糊状，粉水比例为122隔水加热，其间要不停的搅动，至到米糊出现颗粒状的形态时即可不要加热的太过太干，那样发酵时不容易膨胀，口感较干较紧3少许酵母粉用温水。
大米发糕可以用酵母发酵大米发糕的做法具体如下食材准备大米250g，酵母2g，水130g，白糖40g1大米淘洗干净，多洗几遍，直到水洗清为止，只有这样米糕才不会粘牙，然后温水泡一夜2把泡好的大米再次清洗干净，滤。
发酵后的米浆，沸水上锅煮制，就能作出膨松绵软的米发糕阵年稻米不断淘洗后放入容器中，添加淹过稻米的水，把稻米泡浸一晚上，泡至稻米拿手一捏即成粉状为好泡浸好的稻米用自来水清洗二遍，沥干水份后放入多功能料理。