确定这不是肉?
不是肉?不是肉?
讲真
它就是一道芋艿~
芋艿~芋~艿~
模样是荤的
内心偏偏是素的
还有那个味道嘞
真的是美的不要不要的呢!
五香芋丝饼
原料:芋艿、虾皮、肉末、生粉、五香粉
做法:
1、芋艿削皮,用家用刨丝器直接刨成均匀细丝;
2、加盐搅拌至出粘液,加入虾皮;
3、加入肉末搅打均匀;
4、加入一汤勺生粉拌匀,生粉不要太多;加少许五香粉调味;
5、准备一个盒子,先用一张保鲜膜打底,然后倒入拌匀的馅料,按实;
6、入蒸锅蒸15分钟;
7、冷却后取出,切厚片;
8、平底锅加少许猪油,化开后放入芋艿丝饼煎;
9、2分钟后待一面金黄,再翻面,继续煎;
10、两面煎至金黄,香喷喷的五香芋丝饼即成
金汤梭子蟹
原料:梭子蟹、沼虾、南瓜、山药、秋葵
做法:
1、南瓜切薄片,入蒸锅蒸7~8分钟,蒸熟蒸软;
2、梭子蟹切大块;沼虾去须,开肚;山药切小丁;秋葵去蒂;
3、将蒸熟的南瓜片用刀擀成南瓜泥;
4、起油锅,开始冒烟时下梭子蟹块煎;然后再下沼虾煎至基本成熟;
5、加入适量水,然后根据你要的稠度加入南瓜泥,滚煮;
6、加入秋葵,加盐调味;
7、最后放入山药丁,稍煮即可出锅。