苏州哪里有学做烧龙虾？蒜蓉，十三香，麻辣味。
苏州城每年龙虾销量几千砘，也就快要到夏天，各商家就开始把龙虾推出，有蒜蓉，十三香味的，麻与辣可根据吃客来选择。在这个炎热的季节里，麻辣小龙虾给这份炎热又增添了一份火热，在苏州吃小龙虾，甜是一个不可少的味道。当甜与麻辣结合。产生了一种新的食欲。
天生丽质，小龙虾就是这范儿！红艳亮丽的外衣，谁人能敌？
小龙虾烹饪，除了啤酒，另加了二锅头，酒香与麻辣鲜香相融合，美妙滋味不言而喻！
小龙虾因为生活在野外的水沟或池塘里，细菌较多所以小龙虾买回后要用清水加盐，浸泡一段时间让其吐出脏污。加工时候要高温，烧制的时间要适当长一点。
家中十三香小龙虾的做法步骤，剪去龙虾的脚和须，用牙刷仔细刷洗龙虾腹部，再放在清水中冲洗干净，锅内放油，七分热加姜爆香。放入洗好的龙虾煸至龙虾稍见红色。淋料酒，继续翻炒一会，加盐、红糖、老抽（稍少点）、醋，继续翻炒。
当然，做生意开店，要求一份好的配方，才能做出大家满意的味道。