爆炒卷心菜(爆炒卷心菜的做法视频)

　　原料：七八两的圆白菜一棵

　　调料：干辣椒四五个，花椒粒20粒左右 盐 糖 醋

　　准备：

　　圆白菜剥去外面的老叶，留比较嫩的叶子用

　　用手撕成小块状，加水浸泡一会儿，捞出沥干水份

　　做法：

　　1、锅上火先预热一下，倒入适量油

　　2、手放锅上感觉有些热的时候，加入干辣椒和花椒粒，用中小火煸香

　　3、闻到香味后，倒入沥干水的圆白菜，改成大火煸炒，

　　4、待菜叶有些变软后，倒入一些醋

　　5、加入糖、盐，快速翻炒一会儿至熟，再淋入一点点醋即可

　　7、盛出