红干豇豆的做法步骤主料红干豇豆粉条猪肉 辅料植物油盐豆瓣酱姜料酒香葱生抽鸡精花椒粉 做法1把干豇豆用热水泡软洗净切段，粉条用热水泡软捞起，用凉水过凉捞起，猪肉切末，葱姜洗净切末 2。
干豇豆馅做法干豇豆洗净，用40度温水泡软，最好用高汤泡味会更好，和自发粉面醒着，五花肉切红小豆大小丁，油烧六七成热肉丁下锅翻炒变色，放葱姜末下锅出香味放黄酱下锅，炒出酱香味关火放味精少量香油备用，干豇豆泡软后嚓刀。
1把采收的豇豆两端的头尾去掉一点，用水洗净土和渣渣2然后使用锅，烧开一锅水，根据豇豆的多少而定水的多少3把洗净的嫩豇豆放入滚烫的开水里，并使用筷子进行翻转，让豇豆都要在开水里烫变色多翻几次4最。
那么干缸豆应该怎么做呢那么接下来就由我来介绍一下干缸豆的做法吧第一步准备豇豆大约20斤挑选青脆嫩的，不要有虫眼，有密麻斑点，颜色发白，籽粒饱胀的都别要因为豇豆发白籽粒饱满，证明老了，有筋，晒干了。
做法1把干豇豆用热水泡软洗净切段，粉条用热水泡软捞起，用凉水过凉捞起，猪肉切末，葱姜洗净切末 2热锅凉油，油热7成下豆瓣酱翻炒出红油出酱香味，加猪肉翻炒均匀出香味，加料酒翻炒均匀，加姜花椒粉翻炒均匀。
大家好我是飞哥，腊肉炒豇豆是许多人喜欢吃的一道美食，怎样做出来腊肉不咸，豇豆不硬，需要技巧今天就来介绍一下此道干豇豆炒腊肉的方法与大家分享 主要食材 豇豆干一把大概400克，腊肉300克，鸡精5克，葱花5克，豆豉50克，姜半块。