做法1鲢鱼切成段，五花肉切片2葱姜蒜花椒辣椒准备好3豆腐切块4把五花肉炒出油5加葱姜蒜花椒辣椒炒香6加四川辣豆豉炒7加一点儿甜面酱炒8所有调料炒出香味9加水加盐10。
鲢鱼炖豆腐 材料野生鲢鱼石磨豆腐 调料盐味精鸡粉胡椒粉老抽蚝油 做法将鲢鱼宰杀洗净后过油炸出备用在炒锅放油，加入葱姜蒜八角干辣椒蚝油老抽炒出香味后加入自制高汤放入炸好的鲢鱼和自制老石。
做法 1鲢鱼去鳞去其内脏鱼鳃和黑色腹膜，洗净，切大段，斜打花刀2起油锅，油热后，爆香葱姜蒜和八角3下入三勺郫县豆瓣酱炒出红油4烹入料酒，下入切好的鱼段5添加没过鱼的开水，大火煮开。
鲢鱼炖豆腐 原料主料白鲢鱼一条辅料盐水卤豆腐2大块，葱姜蒜八角郫县豆瓣酱适量调料花生油盐料酒味精适量做法1活的鲢鱼用刀拍晕后，去除鱼鳞内脏鱼鳃和黑色腹膜，洗净，切大段，斜打。
鲢鱼豆腐的做法步骤33葱姜切块，豆腐切成方块，鱼煎好备用我的鱼煎的有点不好，鱼皮掉了鲢鱼豆腐的做法步骤44砂锅放入开水，加上鱼，葱姜段，料酒鲢鱼豆腐的做法步骤55大火烧开，改小火炖约30分钟，汤变白。
春天是孩子长身体也是一家子都需要提高免疫力的好时节，多吃鱼营养解馋又不上火今天分享这道花鲢鱼炖豆腐汤的家常做法，制作材料主料鲢鱼头450克，豆腐300克辅料香菇鲜10克，油菜心2棵，金华火腿10克，香菜5克调料。
烹饪鲢鱼炖豆腐的方法一 食材准备 鲢鱼头，豆腐，鱼尾，酱油，豆瓣酱，醋，葱姜蒜，美极鲜，姜蒜适量方法步骤 1鱼头从中间剖开成两半，豆腐切成厚片2热油锅下入鱼头，鱼尾，两面煎一下3然后加入酱油，葱姜。
鲢鱼炖豆腐 材料 鲢鱼一条约4斤，盐水卤豆腐2斤，葱姜蒜，八角 调料花生油，郫县豆瓣酱，盐，料酒，味精 做法 1鲢鱼去鳞去其内脏鱼鳃和黑色腹膜，洗净，切大段，斜打花刀2起油锅，油热后，爆香葱。
主料 鲢鱼头 1个 豆腐 500克 辅料 干红辣椒 3根 花椒 少许 八角 1个 枸杞 少许 生姜 适量 食盐 适量 酱油 少许 料酒 适量 香菜 2颗 青蒜 2颗 胡椒粉 少许 步骤 1买了一条鲢鱼4斤重，去鳞去鳃去肠洗净，鱼身。
2能豆腐切成厚片，笋姜洗净切片3大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤或清水，大火烧开4水开后放醋米酒，煮沸后放入葱段姜片和笋片，盖锅焖炖20分钟5当汤烧至。
1鲢鱼去鳞去腮去内脏洗净断成三四段，在每段上划几刀入味 鲢鱼炖豆腐的做法步骤2 2葱姜切片 鲢鱼炖豆腐的做法步骤3 3香菜切小段 鲢鱼炖豆腐的做法步骤4 4豆腐切小块 鲢鱼炖豆腐的做法步骤5 5锅烧热放入适量。
3再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可做法二清炖鲢鱼头 材料鲢鱼750克火腿肠25克，豌豆苗25克盐4克，料酒3克，植物油25克，大葱7克，姜3克做法1将鱼头去鳃洗。
但是注意不要放老抽生抽蚝油这类带酱色的调料腌制，不然炖出来的鱼头豆腐汤不够奶白做鱼头豆腐汤建议选择鲢鱼头或草鱼头，原因如下 1鲢鱼或草鱼的鱼头比较大，吃起来鲜滑不腻，不仅口感好营养价值高，有很好。
备料 主料鲢鱼头一个 辅料豆腐一块鸡精味精各两克盐三克生姜葱少许 鱼头汤之步骤 1首先准备新鲜的鲢鱼一只，刮去鱼鳞后，去除鱼鳃，用刀沿着鱼的脊梁骨劈成劈成两半，注意不用劈断，沿着鱼头下方斜切，让鱼身。
用料 鱼头 1个 豆腐 1块 食用油 少许 姜片 适量 葱段 适量 盐 适量 开水 适量 香葱末 适量 鲢鱼头炖豆腐汤的做法 友人送得一条大头鲢鱼，有66斤重将鲢鱼去鳞，挖去内脏，清洗干净后。
8块钱的鱼，做一碗鱼头豆腐汤，汤汁鲜美肉滑嫩孩子超爱 吃饭肯定少不了一道汤，特别是在广东珠三角一带，好的汤不仅可以补充人体所需要营养，还能展现个人厨艺今天就给大家带来一道鱼头豆腐汤传统的鱼头豆腐汤为什么。