雪里蕻是我国长江流域普遍栽培的春冬两季十字花科蔬菜，以其叶柄和叶片入食，营养价值很高据分析，雪里蕻含有人体所需的6大营养和矿物元素，维生素含量非常丰富对于某些维生素缺乏引起的疾病的治疗，雪里蕻是非常合适的饮食选择新鲜雪里蕻。
雪菜是什么菜雪菜是芥菜的一种，有的地方也叫烧菜九头芥排菜和雪里蕻等雪菜营养价值高，常用来炒食，因其口感略涩微辣，所以在烹饪前可以先用盐腌制后再烹饪食用其口感爽脆，味道鲜美雪菜的营养价值雪菜具有利尿止泻祛风散血。
雪里蕻是我国长江流域普遍栽培的春冬两季十字花科蔬菜，以其叶柄和叶片入食，营养价值很高据分析，雪里蕻含有人体所需的6大营养和矿物元素，维生素含量非常丰富对于某些维生素缺乏引起的疾病的治疗，雪里蕻是非常合适的饮食选择新鲜雪里蕻颜。
雪菜一般指雪里红其营养价值有雪里红作为十字花科的绿叶菜，除了具有十字花科食物里抗肿瘤活性的异硫氰酸盐以外，还有绿叶菜的高纤维高钙的特点雪里红每100克含水分915克，蛋白质28克，脂肪06克，维生素1。
大头菜即芥菜，又称芜菁介菁芥辣芥菜疙瘩，是芥菜的一个变种它质地紧密，水分少，纤维多，有强烈的芥辣味并稍带苦味在襄樊地区，人们还把它叫作诸葛亮菜，传说吃大头菜是诸葛亮先生首创的雪里蕻和榨菜也都是。
一润肠通便 雪里红营养价值很高，可以润肠通便雪里红含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有宽肠通便的作用，食用雪里红对便秘有一定的好处二开胃促消化 雪里红具有开胃健脾的作用，食用雪里红可以增进食欲帮助消化。
