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作为一名80后，
小时候也和很多人一样，
都是捂着口袋过日子，
谁口袋里有个两三块钱的，
算的上班里的土豪。
那时候伙伴间的友情简单到，
只要你请我吃一份校门口油炸泡菜，
送我一颗弹珠，一起打个纸包，
你就是我拜过靶子的好兄弟了。
也就是这些简简单单的故事，
却在多年后跟伙伴聊天时，
彼此嘴上心心念念的都是童年的美好；
当然，小编不是要感慨什么回忆故事，
主要是九妹说起，今天要去一家做油炸泡泡的店，
有点像小时候校门口卖的那种油泡菜的时候，
有感而发，勾起一丝回忆罢了。
小编只是一个孤独的食客，无论时代怎么变化，
对待美食依旧就跟选另一半一样，
总是那么吹毛求疵。
这是病！
?小时候的泡泡
长大来吃，却是别样风味~
一样的泡泡不一样的环境
来到店里，单从店外看着很是平常，
店面不大，只有一间。
店内环境倒是店家用心装修过，
把小时候玩过的游戏都画到墙上，显得有些怀旧。
店里是夫妻是平阳人，年纪不大，
为做油泡菜也是用了大半年的时间研究。
具体口味还在改进，还在根据龙港人口味慢慢调整。
店里主打的是鸡骨，端上来的时候，
就能闻到淡淡的油炸香味，上面铺满了香菜，
（秘制鸡骨 10元/份 推荐指数★★★★★）
鸡骨颜色偏深，应该炸的很透，
一口咬下去，口感是非常酥脆，带着些甜意，味道还不错。
不过，鸡骨骨头有些多，没有一下子咬碎的快感。
鸡尖和骨肉相连，鸡尖虽说经过腌制入味，但一口咬开，
入味稍显不足，口味有些淡；相对骨肉相连入味就足很多，
口感比较实在，味道方面没有太多特色。
（鸡尖&骨肉相连 3元/串 推荐指数★★★★★）
空心菜和金针菇，油里炸过的金针菇和空心菜，
火候拿捏的不错，吃上去很是软烂，不会塞牙，
加了一定的调味料，口味以咸甜为主，
不过一碗量不多，没几口就吃完了。
豆腐和土豆，豆腐是一大块油炸的，
外皮金黄，而且很薄很酥软，一不留神可以弄破。
（秘制豆腐 10元/份 推荐指数★★★★★）
一整块塞进嘴里，感受到豆腐原味的鲜香，口感不错。
土豆是用特殊的器械切割成的波浪状的，
还是蛮有创意的，口味保留着土豆原有的滋味，
但豆腐和土豆因为没有加各种调料粉，整体口味都偏淡。
（特色土豆 10元/份 推荐指数★★★★★）
油炸芋头，用的是小芋圆，个头不大，外皮很薄，
里头很是软糯，芋头的香味很明显，带着芋头淡淡的香味，
吃完其他肉食，比较适合解腻。
（杏仁腐 8元/份 推荐指数★★★★★）
吃完油泡菜后，来一份冰凉的杏仁腐，这才是夏天应该有的滋味。
店里的油泡菜没有很油腻的感觉，还是比较清口的，口味偏清淡，
尽管有搭配了些酱料，
但和龙港当地人喜爱的重口味有些不对味，
有兴趣的小伙伴可以去试试，龙港这类油泡菜店不多，
顺便把您的感受告诉我们。
商家信息
【店名】钱阿姨炸鸡骨
【地址】西城路44号
【营业时间】14:00-22:00
【人均】20元
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