木耳洗净，冬笋切成略小于腰花的片 碗中放入汤，酱油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉对成芡汁先将腰花木耳分别用开水焯后控水炒久上火放油烧至78成热，投入浆好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入葱花，煸香。
溜腰花的做法如下猪腰侧面切两半，白色的筋膜全部去除打花刀，刀斜45°，先横切，再竖切，后切成小段，装盘后加料酒淀粉拌匀，腌制30分钟准备配料，生姜切丝，小米椒，湖南长辣椒切圈，小香芹切段取小碗，加入生抽。
那么四川爆炒腰花怎么做火爆腰花是用猪腰制作的一道家常菜，属于川菜，质地细嫩，咸鲜醇厚猪腰子具有补肾气通膀胱消积滞止消渴之功效可用于治疗肾虚腰痛水肿耳聋等症做法一食材准备猪腰2个，莴笋75克。
用料猪腰2个蒜2瓣大葱或小葱一段生抽2勺蚝油1勺料酒半勺泡椒适量生粉适量步骤1用户需要备好食材2去掉里面的3切好泡水10分钟左右4腰花放入生粉，盐，料酒，少量食用油拌至均匀5。
做法5爆炒腰花 配料猪腰400克，木耳10克，冬笋片25克，油75克，酱油10克，葱5克，姜汁5克，料酒8克，味精3克，蒜片5克，汤，淀粉各适量 制作方法1 猪腰中间片开去腰臊，剞麦穗花刀，再切成块，2 木耳洗净，冬笋。
腰花好吃的家常做法是红油腰花，制作方法如下1准备猪腰3个，撕掉白膜，从中间剖开，把白色的腰臊片干净，充分去除异味，斜刀45度下刀，切至三分之二处，再换个方向垂直着下刀切出花型，然后把猪腰切成小块放入盆中。
