朋友说农历九月的韭菜最是鲜美，光是这绿油油的颜色就已经让人垂涎欲滴了，下了班，社区菜店2.5元一把，回家挽袖子做起。。。
准备食材:面三人的量，习惯了。。鸡蛋三个，一把干虾和虾米，一根火腿。小米和红薯，大枣，小米粥熬起。。
韭菜洗净控水，温水和面醒面，烧油炒鸡蛋火腿，虾皮一并放入，饱饱的吸满油汁。
韭菜切碎，放油拌一下，再依次放盐，花椒粉，鸡精，胡椒粉。。拌匀。。再倒入炒好的鸡蛋。。
面分成小剂子，擀皮，包馅，这包韭菜盒子一直不是我的强项????，样子真的不漂亮。。呵呵。 凑合着吃。。
放入电饼铛，两面煎至金黄，我的最爱电饼铛，太方便了。。
配一碟自己泡的红辣椒。。味道不要太好。。
一碗小米粥，一碟油辣椒，几个韭菜盒子，此生不要太美了。。。