1、红烧鸭舌的做法 1焯水，锅里放水烧开后，下鸭舌，然后尽快捞起，以免过多流失温州鸭舌的特色风味2捞起后清水冲一下，沥干备用3锅里倒入花生油，下入姜片4油温6成热时，下鸭舌翻炒几下5放入盐6。
2、做法1将鸭舌用沸水汆烫后，洗净备用2将红油卤汁煮滚后，放入鸭舌，大火烧滚后，改小火卤熟，熄火待凉，再盛入盘中即可。
3、蒜泥鸭舌的做法 1 鸭舌清洗干净，放沸水中焯透后捞出沥干水分2 放入高汤，加入精盐再上笼蒸熟3 将大蒜剥皮后入石臼中舂茸，舂时可加入盐和芝麻油4 取小碗一只将精盐2克胡椒2克味精蒜茸芝麻油咸。
4、做法1我们先将可乐和鸭舌准备好2先将鸭舌用粗盐微微的腌制一会3最后就是用适量的温水将鸭舌冲洗干净4将洗好的鸭舌下锅，加适量清水再加适量可乐5加适量的酱油入味上色6最后再加适量细盐加重其盐。
5、超级好吃麻辣酱鸭舌的做法 洋葱切丁，姜切片，大蒜拍破去皮，鸭舌一定要洗干净反复冲锅中加入足量的水，放入鸭舌，大火烧开后转中火煮5分钟，将鸭舌捞出，再用清水反复搓洗干净，煮过鸭舌的水倒掉不要，锅中重新。
6、50 标签做法， 家常菜， 鸭子 凯地 20100918 1907 满意答案 温州鸭舌的做法配料鸭舌，料酒，生抽，老抽，味精可用鸡精，白糖，十三香注意烧之前把鸭舌前面部分剪开去掉里面有块白色物体，做起来虽然麻烦。
7、用料 鸭舌 500克 大蒜 一个 大葱 2根 姜 50克 啤酒 330ml 白酒 50ml 香叶 2片 花椒 10克 麻椒 10克 干辣椒 10克 冰糖 10克 盐 适量 花生油 适量 黄豆酱 1大勺 做法步骤 1鸭舌洗净，放葱姜白酒焯水去腥，焯。
8、3将焯好的鸭舌放入味汁中浸泡一小时入味后取出，装盘，放上野山椒小米椒和八角提香 风干鸭舌的做法 材料鸭舌若干红曲粉冰糖红酒酱油绍酒盐糖花椒八角桂皮小茴香葱段姜片 做法 1将葱切成段。
9、主料鸭舌400g 辅料八角2只香叶6片料酒1勺老抽1勺半生抽2勺白砂糖2小勺葱适量姜适量 1买来的鸭舌在热水中浸泡一会，刮去鸭舌上的白膜，剪掉鸭舌后的食管，将鸭舌清洗干净2将鸭舌放入锅中。
10、材料鸭舌可乐 做法1我们先将可乐和鸭舌准备好2先将鸭舌用粗盐微微的腌制一会3最后就是用适量的温水将鸭舌冲洗干净4将洗好的鸭舌下锅，加适量清水再加适量可乐5加适量的酱油入味上色6最后再。
11、正宗风干鸭舌的做法 食材 鸭舌 400g 大葱 1根 老姜 1块 大蒜 2瓣 料酒 30ml 生抽 15ml 老抽 15ml 冰糖 10g 白糖 5g 盐 2g 方法步骤 1 大葱切成段，老姜切片，大蒜拍破，鸭舌用水淘洗两遍，备用2 处理过的。
12、蒜泥鸭舌 主料鸭舌200克 调料咖喱20克盐4克胡椒2克味精2克大蒜30克香油5克酱油5克酱油10克各适量 做法 1鸭舌清洗干净，放沸水中焯透后捞出沥干水分2放入高汤，加入精盐再上笼蒸熟3将。
13、做法 1大葱洗净切成段，老姜切片，大蒜拍破去皮，鸭舌用流动水搓洗干净2锅中加入足量的水，放入洗过的鸭舌，大火烧开后转中火煮5分钟，将鸭舌捞出，再用清水反复搓洗干净，煮过鸭舌的水倒掉不要3锅中重新。
14、主料鸭舌500克 调料酱油15克，盐8克，白砂糖30克，料酒15克 腊鸭舌的特色味香，可茶，可酒可饭腊鸭舌的做法1把味料拌匀腌鸭舌四小时，后用竹筛排列上棚晒 2晒三小时后把鸭舌翻转再晒，晚上入火炬烤焙至。
15、串串鸭舌做法 先把鸭舌洗干净，锅里放水可以盖过鸭舌就可以了，烧热把鸭舌倒入锅里小火滚一下，主要是去掉泡沫，还有鸭舌上有的地方烫过更好清洗干净，捞出备用锅里放少许油，先把准备好的老姜葱一点点八角冰糖。
16、5拿一个大碗，把渣滓倒进去6取出鸭舌，浸泡在卤水中，让卤水浸没鸭舌7最后等待，两到三个小时就可以开始吃了1如果喜欢咸的东西，可以在煮鸭舌的时候加适量的盐我觉得卤水的味道够了，就没加，就加了一点。
17、酱鸭舌作为宵夜下酒菜，深受大家喜爱，闲来无事，自己在家做点，更卫生也解馋材料鸭舌250克，料酒老抽生抽白糖冰糖葱姜蒜桂皮八角干辣椒 做法1大葱切段，姜蒜切片2鸭舌淘洗干净后。