1苦瓜对半剖开，去掉白瓤，洗净后，切成苦瓜片23个鸡蛋磕进碗里，调入食盐3调入料酒和温水，将蛋液搅打均匀4锅置火上，烧热后倒入适量植物油，油锅烧热后，转小火，将蛋液倒入锅里5蛋液炒好后；4锅中烧开水，将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出，沥干水分备用 5锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出 6锅中重新放油烧至五成热，先将香葱末放入爆香将苦瓜块倒入。
1苦瓜洗净，对半切开，去瓤，切薄片2过热水焯30秒钟立刻捞出浸凉水，控干备用3鸡蛋打散，备用4锅里热油，加葱姜爆香，倒入苦瓜翻炒几下5立刻倒入蛋液，大火翻炒一小会，看蛋液基本凝固，加上盐；步骤step 2 苦瓜洗净对半切开，去除瓜瓤，切薄片，放入碗中步骤step 3 加入1勺盐腌5分钟，然后挤出苦瓜汁备用步骤step 4 鸡蛋打入碗中，放入1勺盐调匀步骤step 5 锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入苦瓜炒1分。
可以的中医认为苦瓜是一种药食同源的植物，味苦无毒性寒，具有清暑解渴降血压血脂血糖等功效而鸡蛋更是人们日常的食材长期以来，人们习惯于苦瓜炒鸡蛋，就是借鸡蛋的醇香，来中和苦瓜的部分苦涩，两者是比较；今天我们就来强烈推荐一道美味的苦瓜炒鸡蛋提及这个菜，许多人表明苦瓜的香味确实太辛苦了，假如不解决，炒出来的苦瓜实在让人咽不下，特别是东北人，吃不惯那么苦的蔬菜水果那样，大家怎样才能炒成并没有苦涩味的苦瓜呢？实际上只需多加。
1苦瓜去蒂去瓤，切片2大蒜切片，辣椒切末3清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水捞出4鸡蛋打散5倒入食用油，倒入蛋液，搅散6倒入蒜片，大火爆香，倒入苦瓜，大火翻炒2分钟7加生抽料酒盐；苦瓜炒鸡蛋要想做的好吃可以试试这样做1将苦瓜洗净对半切开，用勺子把中间的瓜瓤去除，把苦瓜切成片2把苦瓜放入碗中，加入盐并抓匀3把苦瓜放入沸水中焯水，捞出过凉水4把鸡蛋打散，放入盐搅拌均匀5。
苦瓜炒蛋的鸡蛋中，含有不错的蛋白质钙铁钾维生素等多种营养物质，适当食用可以补充身体所需营养食用方法 直接食用 将苦瓜洗净切片备用，炒好鸡蛋后放入苦瓜，适量食用，有利咽滋阴的作用；然后放入苦瓜翻炒几下，翻炒至苦瓜断生7苦瓜断生后，加入精盐2克调味，翻炒均匀后，我们将炒好的鸡蛋放入里面翻炒均匀，然后再淋入少许的明油，就可以出锅装盘了好了，一道清脆爽口的苦瓜炒鸡蛋就做好了。
苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃
1、苦瓜炒鸡蛋属于是一道很普通的家常菜，虽然味道清苦，但是营养价值高，是一道广为流传的家常菜主要材料为苦瓜和鸡蛋下面简单介绍如何制作苦瓜炒鸡蛋才好吃苦瓜炒鸡蛋的食材苦瓜一根鸡蛋2个盐适量油少许苦瓜炒。
2、做法准备好所有食材苦瓜切开去囊，切成斜片切好的苦瓜用盐腌制出苦水，红椒与姜切成丝备好鸡蛋打散备用，先将鸡蛋煎好备用腌制出苦水的苦瓜冲水沥干水份，热锅烧油，放入姜丝爆香，倒入苦瓜炒苦瓜半熟时放入。
3、苦瓜炒鸡蛋 用料 鸡蛋 3个 苦瓜 中等大小1根 盐，蚝油 按个人口味适量 蒜 1瓣 豆豉可选 1小勺 糖可选 一小搓不是为了去除苦味，只是我个人习惯 苦瓜炒鸡蛋的做法 我不咋爱吃苦，所以。
4、苦瓜炒鸡蛋的做法如下主料苦瓜鸡蛋辅料淀粉水干辣椒段大蒜精盐食用油工具勺子盆锅盘子1首先准备苦瓜一根将其洗净，去掉头尾部，然后从中间一分为二2用勺子将里面的瓤部挖除，如果大家。
5、1准备四个鸡蛋，一根苦瓜2鸡蛋打散，苦瓜切片备用不喜欢苦瓜的苦味和涩味可以用盐腌制15到20分钟，再清洗干净即可3锅内烧油由全热倒入鸡蛋炒好盛出备用需要注意的是不要鸡蛋炒好了直接倒入苦瓜，很容易鸡。
6、1苦瓜泡水10分钟，洗净备用24个鸡蛋打入小盆备用3苦瓜挖去瓜籽4切薄片，放1勺盐搅拌匀5油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色6倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈7弄散蛋黄，煎。
苦瓜炒鸡蛋的制作步骤
5起锅前尝尝咸淡，不够加适量盐6盛盘起锅做法三 1 准备材料2 将苦瓜去根蒂，对半切开，用勺柄刮去籽和白瓤苦瓜炒鸡蛋 3 然后斜刀切片4 鸡蛋打入碗中，加少量盐和料酒5 锅中煮开水，放入。
苦瓜炒鸡蛋 食材准备苦瓜鸡蛋调味品 制作步骤1将苦瓜用清水洗净，随后将它的籽去除掉，并放入清水中浸泡2随后将鸡蛋打到碗里，并放入适量的食盐用筷子进行均匀的搅拌3这时将苦瓜切薄片，并放入适量的。