酸辣肚丝汤食材准备猪肚半个大葱1根生姜一块木耳20克干辣椒香菜制作方法1处理食材准备猪肚半个，从中间切开，然后再切成粗细均匀的细丝，这样吃起来口感更好猪肚，我是在超市买的煮熟的，如果；2炒锅添油烧热，下高调煸香，放肉汤烧沸，下肚丝料酒精盐味精撇去浮沫，加淀粉，泼醋入碗，撒胡椒粉，蒜苗，芫荽，淋香油即成 酸辣肚丝汤的制作要诀备肉汤1250克小帖士食物相克木耳水发 木耳。
酸辣肚丝汤1准备鲜毛肚300克，切成均匀细丝准备青椒一个，切成细丝准备木耳一小把，提前泡软，清洗干净，也切成丝准备干黄花菜一小把，提前泡软，从中间切开准备番茄半个，切成均匀的小块准备金针菇一小把，把；三，最后再将蛋液，调味料等加入汤中，搅拌均匀即可酸辣汤，即可做成素的，如酸辣鸡蛋汤酸辣豆腐丝汤，也可做成荤的，如酸辣肉丝汤肉片连汤介绍一个酸辣肚丝汤主料，熟猪 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论。
1 将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成两片，立刀切成2毫米粗，3厘米长的丝2 肚丝在开水锅里氽一下，捞出备用3 姜洗净，切丝4 香菜洗净，备用5 炒锅；淀粉蚕豆做法指导1 可以用于勾芡和挂糊上浆菜肴上浆加淀粉要适量，滑熘猪禽鱼类的片丁丝都需要淀粉挂浆2 挂浆的作用是使肉类食品吃时鲜嫩可口色泽晶亮但淀粉的用量要适当，淀粉过多，看上去黏。
酸辣肚丝汤的做法和步骤
然后可以用制好的猪肚做菜或者做汤或者凉拌，凉拌一般都是麻辣肚丝酸辣肚丝之类，做汤常做酸辣肚丝汤丝瓜肚丝汤之类，菜的做法就更多了，溜炒炸等多种做法，根据自己的口味爱好进行烹制下白胡椒粒拍碎，再。
酸辣肚丝汤 材料 熟猪肚，木耳，冬笋，姜丝，盐，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精，香菜，香油，淀粉 做法 1猪肚木耳冬笋分别切丝 2锅内加高汤，放入肚丝木耳丝冬笋丝姜丝盐料酒酱油胡椒粉，汤沸，放。
酸辣肚丝汤的做法主料卤猪肚180g辅料油适量盐适量冬笋适量泡发木耳适量葱适量姜适量香菜适量芝麻油适量米醋适量淀粉适量料酒适量1准备好食材2猪肚冬笋切成细丝，黑木耳也同样泡发后。
清真酸辣肚丝汤的做法
酸辣肚丝汤用的是猪肚主要的做法是猪肚木耳冬笋分别切丝锅内加高汤，放入肚丝木耳丝冬笋丝姜丝盐料酒酱油胡椒粉，汤沸，放鸡精，用香醋加水淀粉勾芡，撒香菜淋香油以香菜为制作主料，酸辣肚丝。
方法步骤 1 将生猪肚洗净，煮熟，然后取出放凉2 猪肚切丝，水发木耳切丝，香菜切段葱姜切碎 3 放炒锅添油，烧热，放入葱姜烹出香味 4 添一碗半肉汤，沸腾后放入肚子，盐再次沸腾，撇去浮沫放入木耳5 加入胡椒粉。
加生抽醋一点点糖和少量盐煮开，水开后捞出花椒大料等调料5加香菇和木耳进去煮开，水开后下肚丝煮35分钟，最后关火后加入切好的香菜末香葱末，加白胡椒粉，酸辣肚丝汤就做好了。
蒜，加入盐，胡椒，鸡精，料酒，调味4水淀粉，老陈醋，搅匀备用5第四步做完，煮五分钟，入味，然后把老陈醋搅的水淀粉倒入锅里，搅拌均匀，烧开即可出锅，撒上葱花，香菜，滴香油美味的酸辣肚丝汤出锅啦。
羊肚做成酸辣肚丝汤好吃，酸辣肚丝汤的做法如下主料熟羊肚150克腐竹60克烟熏竹笋60克胡萝卜100克西红柿2个鸡蛋2个辅料酸辣汤调味料1包食用油适量醋30克1酸辣汤料用水调成糊备用2羊肚切丝。
香醋，酱油，姜片，盐，料酒4 加热至沸腾，撇去浮沫，加湿淀粉，勾流水芡，蛋液，减半均匀，盛入碗中，淋上香油，撒上香菜末即可以上就是酸辣肚丝汤的做法，喜欢自己动手做美食的朋友可以尝试一下。