1牛肉切成碎末2姜切成姜末3蒜扒皮，去头4用夹蒜器夹成蒜末5辣椒洗净去把6用绞刀绞成碎末不要搅的太细7准备大豆酱8锅中放色拉油，放多一点9放姜末和蒜末炒匀10放牛肉末。
1准备好所需材料，红尖椒洗净，摊开，把红尖椒表面水分晾干，辣椒的辣度按个人口味购买，喜欢吃辣的，就买辣一些的，我买的辣椒是比较辣一些的酱是选用黄豆酱，用干黄酱，香其酱都可以的，牛肉选用筋少一些的部位就可。
10在辣椒盆中加入两勺盐，再把熬好的葱香油加热到八成热，把葱香油倒入搅拌好辣椒等辅料盆中，让葱香油和所有辅料完全融入在一起，切记油温不要太高，太高会把辣椒炸糊这样一盆又香又辣的香辣牛肉酱就做好了。
核桃杏仁葱牛肉香油淀粉料酒以及胡椒粉，加入这么多材料无非是令牛肉更加入味哦，吃起来味道更浓烈，辣爽的滋味！牛肉辣椒酱的做法大全大家学会了吗？在家可以做多点牛肉辣椒酱，因为它是下饭配菜的好帮手哦。
一牛肉辣椒酱怎么做好吃 食材花生仁白芝麻核桃杏仁葱姜牛肉配料辣椒酱黄酱白糖鸡粉香油淀粉料酒胡椒粉步骤1剁牛肉将牛肉洗净，晾干后用刀背剁碎或者直接放入绞肉机中绞碎将。
用料红尖椒2000克牛肉500克辅料花生300克熟白芝麻100克豆油300克蒜50克姜40克料酒10毫升白糖80克豆瓣酱450克盐10克味素1勺牛肉辣椒酱的做法1将辣椒洗净2用绞肉机绞碎，带一次性手套3将。
用料牛肉500克辣椒5斤大豆酱700克姜末适量蒜末适量色拉油适量十三香适量鸡精适量做法1牛肉切成碎末2姜切成姜末3蒜扒皮，去头4用夹蒜器夹成蒜末5辣椒洗净去把6用绞刀绞成。
做法1辣椒切碎或用料理机打碎，牛肉切粒 2花生米可以自己炒好去皮衣或去外面超市买现成的 3葱姜酸切碎备用 4先下油锅爆香葱姜蒜之后放牛肉粒进去翻炒，加入酱油调色，再放黄豆酱进去继续翻炒一会然后关火备用。