1、红糖蒜的腌制方法如下红糖蒜香脆可口，很多人喜爱具体方法如下1准备大蒜新鲜的大蒜，剥掉外皮留下内皮，清洗干净控干水分让撒上食盐，用手揉均匀，静置一旁，盐腌一天目的是去除一部分大蒜的辛辣味少了这；方法是把水烧开，加入米醋一并煮沸，然后加入白糖拌匀制成糖醋卤液，冷却后灌入坛内，以淹没大蒜头为宜最后，用一层油纸加一层牛皮纸封严坛口也可用薄膜封口，过10～15天即为成品，可以食用或包装出售；2全部处理好的大蒜，用清水浸泡，这一步可以去除一部分大蒜的辛辣味，腌出的糖蒜会更脆嫩可口一般需要浸泡两天，中间要换两次水3浸泡之后的大蒜，蒂朝下放在架子上，把里面的水完全控干我是用的清水，害怕会坏；糖蒜的腌制方法如下主料新蒜辅料酿造食醋绵白糖盐黄豆酱油清水工具盆坛子1清理大蒜新蒜剥去老皮，剥到能看到第一层蒜瓣为止，把老皮和根须一起切掉，蒜梗尖端沾到泥土的部分剪掉一点2清洗；一腌制糖蒜步骤 1准备原料大蒜红糖盐纯净水 2腌制大蒜准备一个干净的容器，加入多一点的食盐，倒入纯净水，直接用超市买的纯净水或者自己烧一点水放凉，就是凉白开水倒里面，并搅拌均匀，使盐溶化之后大；尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化吸收糖蒜的腌制非常简单取春天的新蒜，去掉外皮，仅留下里面的一层嫩皮，洗净后用淡盐水泡上半天到一天，这可以起到消毒的作用，还能让；腌制正宗糖蒜，需将2斤的大蒜去除外皮保留里面的一两层皮，将根系切掉后，放入盆中清洗干净，加入冷水以及食盐搅拌均匀浸泡24小时，取出后沥干水分，在锅中加入清水醋白糖以及食盐等制作成糖醋水，与大蒜一起放入容器中；方法一白糖350克，白醋7斤把糖和醋倒入锅中，加适量水一起熬煮，滚开后再熬2分钟，放凉备用方法二红糖350克，老陈醋7斤熬煮方法同上方法三白糖25斤，醋6斤，酱油1斤熬煮方法同上方法四白糖4斤。
2、1洗净，晾干 2容器洗净，晾干，用52度白酒50克，撒在容器里，转动玻璃罐把里面各个角落，用白酒都转一遍，然后把晾干的嫩蒜装进去3调汁，把调料都加进去，一起煮开后放凉，然后倒进嫩蒜里煮时干辣椒切。
3、糖蒜的腌制方法方法一T 材料鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多 T 制法 T 1泡蒜选取鲜嫩个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡37天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的；糖醋蒜的腌制方法包括以下步骤食材清单新鲜大蒜去皮白糖 醋 食盐 高度白酒 制作步骤1 将新鲜的大蒜去掉外面的一层老皮，然后用凉开水清洗干净，最好是凉白开，不要用生水，这样腌蒜更不容易坏2 准备一盆凉；正宗糖蒜的腌制方法材料大蒜8斤白米醋8斤白糖2斤盐适量1把大蒜的外皮去掉，留1~2层就可以了，注意不要把蒜瓣分开2把大蒜的根部用剪子去掉，剪掉根部的目的是为了让它更容易入味，上面的茎用剪子剪留1。
4、4白糖和盐放入锅里，加水用筷子及时搅拌5料汁烧开后，再加入醋，搅匀后关火6煮好的糖醋汁，晾凉后放入可以密封的容器里，然后放入控干水分的糖蒜7盖上密封盒的盖子，然后等腌制好就可以吃了；原料大蒜，盐，砂糖，糖精，米醋，酱油做法1，选肥大鲜嫩蒜粒洁白的大蒜头，去1~2层外皮，削掉根须2将选好的蒜头洗干净晾干水分放 到坛子里，按每千克用盐60克，其中40克 分层撒匀，另外的20克撒。
5、正宗糖蒜的腌制方法如下材料准备大蒜盐白酒白糖醋坛子等等1把大蒜的外皮剥掉并留下一层薄薄的皮，用清水将其清洗干净2烧一壶开水自然冷却，加入食盐把它调成淡盐水，将准备大蒜头放进去浸泡3。