鲜嫩可口的肉末豆腐做法食材准备内酯豆腐瘦肉香菇胡萝卜蒜瓣盐鸡精淀粉蒜苗做法1瘦肉洗净剁肉末2内酯豆腐一盒，倒出切块备用3香菇4个洗净切片，胡萝卜小半个切丁4所需调料及准备蒜。
1 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高2 豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏。
第一步主要材料食用油适当豆腐500克里脊肉50克鲜香菇2朵辅材豆瓣酱2汤匙盐2茶匙味精1茶匙糖1汤匙大蒜瓣1瓣豆瓣酱2汤匙盐2茶匙味精1茶匙糖1汤匙大蒜瓣1瓣加工工艺前腿肉切小块后，加入一点水鸡粉胡椒粉一勺。
肉末蒸豆腐 食材 豆腐260g，金针菇200g，鸡胸肉100g，酱油5勺，蚝油1勺，胡椒粉1g，淀粉3g，葱20g，蒜35g，红尖椒15g，白糖半勺 做法 1豆腐切片，金针菇洗干净摆盘一圈，把切好的豆腐摆金针菇上面，鸡胸肉剁碎，葱蒜红尖椒切碎末。
1在碗里放入肉末，加入盐料酒生抽蚝油淀粉拌匀腌制10分钟2把杏鲍菇洗净3把杏鲍菇切丁4把豆腐切丁5把姜切末6热锅热油，先放入姜末煸炒2分钟，再放入肉末翻炒3分钟7放入杏鲍菇翻炒。
