准备材料鱼头1个生姜3片小香葱适量黄酒1勺冰糖10克生抽2勺老抽半勺蜂蜜几滴，做法如下把鱼头清理干净，尤其是鱼鳃，一定要去除干净，然后清洗一下沥干水分，再用厨房纸把鱼头上遗留的水分擦干净起油；红烧花鲢鱼头好吃鲢鱼又叫花鲢鱼胖头鱼大头鱼黑鲢花鲢鱼肉质细腻，鱼头富含胶质蛋白，最适合做剁椒鱼头蒜香鱼头红烧鱼头鱼头豆腐汤等下面我来分享一下红烧鱼头的做法准备配料花鲢鱼头一个，香菜5克，蒜米5。
红烧鱼头的做法 主料鱼头500g 辅料油适量盐适量芹菜50g青椒50g香菜适量姜适量酱油适量 步骤1鱼头冼净剖开 2芹菜，青椒切成丝，香菜切成段 3热油锅，放入鱼头煎 4翻面煎，两面都煎成金黄色 5放；1鱼头洗净后劈开，沥干或用厨房纸擦干姜切片，蒜拍碎，泡椒切开，大葱洗净切斜段2 油锅烧热，入姜片，入鱼头煎至两面焦黄鱼头摊开，鱼眼朝下煎煎完后翻面煎另一面这样煎可以保持鱼头摆盘的完整性。
红烧鱼头的做法 鱼头的做法视频
1、红烧鱼头做法及步骤1将鱼头洗净备用，还有将蒜葱青椒香菜姜等辅料洗净，切好等待入锅2将蒜葱姜倒入油中煸炒一会3将洗净的鱼头放入油锅煸炒片刻4倒入料酒去腥，不宜太多5倒入生抽，再。
2、1把鱼头洗干净备用2姜切片，蒜拍破，干辣椒备好3锅烧开倒入油4放入备好的材料5放入鱼头稍微煎下6倒入红糖醋料酒酱油，再煎会，然后放入豆瓣酱，加水，水要稍微抹过鱼头，大火烧开7。
3、红烧鱼头最好吃的做法如下主料花鲢鱼头五花肉 辅料葱姜蒜干辣椒八角桂皮青椒黄豆酱甜面酱老抽生抽料酒醋白糖1花鲢鱼头，摘除腮丝，去除腹部黑膜等，清洗干净，一劈两半2热锅凉油。
4、红烧鱼头的家常做法如下1鱼头洗净后对半切开，用料酒盐姜片腌制10分钟备用2把蒜拍碎，姜切片，葱剪成葱花3热锅烧油，把腌好的鱼裹上少许生粉放入锅中煎中小火，煎至两面金黄捞出装盘备用4锅中放。
5、2在家中制作这道菜，鱼头不要买太巨大了，我的好象买大了，煎的时候有点困难 3买鱼头的时候，可以请老板现杀的，最好不要买杀好的那种，可能不新鲜 4喜欢辣口味的，在烧的时候可以再放点辣的调味料 红烧鱼头的做法。
红烧鱼头的做法简单又好吃
红烧鱼头的做法步骤 1 五花肉适量，切成厚片备用小红椒适量，从中间破开，切成辣椒碎备用草鱼头适量，将草鱼头从中间破开，一分为二，扣去草鱼的牙齿，否则有苦，再剁去鱼鳍将鱼头装入盆中，加适量的盐拌均后腌制。
配料植物油 2汤匙食盐 1茶匙葱 2段姜 2片花椒 10粒干辣椒 3个蒜 5瓣料酒 1汤匙生抽1汤匙白糖 2茶匙醋 1汤匙蚝油 1汤匙生粉2勺，水适量红烧鱼头的做法1首先将鱼头清洗干净，凉干。
红烧鱼头的做法 红烧鱼头这道菜相信大家一定也吃过吧，那么有想过自己动手制作吗以下是我收集的红烧鱼头做法，欢迎参考噢红烧鱼头的`做法1 食材准备 鱼头2500克，红薯粉丝200克，姜末蒜末干椒节精盐味精白糖。
大头鱼尾巴黎1条，果椒1个，大蒜苗56根，香菜56根，盐5克，酱油5毫升，菜油5毫升，料酒5毫升，生姜12片，大蒜头56小个请点击输入图片描述 放入菜油，加块姜片，关小火，再把鱼放入锅中煎请点击输入图片。
主料鲢鱼头一个 配料生姜一块大蒜两大个小米椒2个葱花4根香菜1根，料酒2勺老抽1勺生抽1勺白胡椒粉少量盐1勺醋1勺水适量 红烧鱼头的做法1鱼头从正中剖开一般买鱼头时卖家会帮忙弄洗净。
做法1在沸水锅中放入鱼头鱼排骨葱段姜片黄酒，烧沸后打去浮沫，改小火煮约20分钟2煮鱼头的同时将豆腐放沸水锅中，加盐略烫后盛出待用3炒锅中放油烧至六成热，放另两片姜辣椒圈豆瓣酱小火。
红烧鱼的做法一材料福寿鱼唐芹菜青蒜蒜头指天椒姜把配料切好，鱼洗干净後在鱼身两面横切几刀，再用盐，胡椒粉，麻油腌20分锺烧热油锅把鱼两面煎金黄热油把配料爆香配料爆香後加上老干妈，郫县辣。