1麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉2回锅肉回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列原料主要是猪臀肉青椒蒜苗等，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻3红烧肉五花。
家常小炒菜谱蚂蚁上树糖醋排骨皮蛋瘦肉粥肉末茄子豆豉姜汁蒸排骨1蚂蚁上树 粉丝用冷水泡软捞出，胡萝卜青椒切末，姜葱切末炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可肉末放进去炒到。
油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟转大火，加入肉丝，白糖，酱油，炒3分钟即好2家常小炒肉材料五花肉青椒葱姜蒜蒸鱼豉油酱油料酒香油蚝油味精做法将五花肉切片后加入蚝油酱油。
3锅中少许油，倒人瘦肉滑熟盛出锅中留底油蒜爆香，倒人青椒翻炒，加炒好的肉，加料酒，盐鸡精，生抽蚝油翻炒均匀出锅即可 家常小炒肉 食材尖椒，五花肉，葱姜 做法步骤 1尖椒肉片切好备用，锅中放少许油，下人肉片，煎至出油盛出。
6翻炒均匀之后，添加盐 鸡精调味，之后再添加一些白糖提鲜，翻炒入味之后，盛入盘中，美味好吃的家常炒萝卜缨就做好了1准备一个新鲜的白萝卜，先将萝卜清洗干净，之后切掉萝卜的根部，再将萝卜皮削掉，直接分成多个长短相同的萝卜段，之。
经典家常小炒下饭菜有麻婆豆腐鱼香肉丝番茄炒蛋酸辣土豆丝青椒肉丝1麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜中的经典菜肴，好吃但不好做，它集合了麻辣鲜香，“ 烫脆酥嫩”的口感，将川菜中的麻辣味发挥得淋漓尽致，最开始的。
杂蔬小炒 材 料 西兰花 菜花 胡萝卜 红椒 荷兰豆 大白菜 盐 蔬果粉 水淀粉 植物油 做 法 1 所有蔬菜清洗干净，红椒胡萝卜切片 2 白菜切段荷兰豆摘洗干净 3 烧开水，放入西兰花菜花焯烫半分钟断生 4 锅内。
油爆鳝鱼食物鳝鱼，最好是小条，且野生的，尽管野生的不太好买蒜，多一点蒜泥，姜，紫苏叶，山胡椒油，尖椒，八角，食用油作法1，直接把解决好洗好的鳝鱼，用煎炸香，炸透，硬软适合自己喜欢的程度就可以2炸。