素食是我们生活中不可缺少的，比肉食更重要，含有很多人体需要的元素
主要材料：胡萝卜、莴笋、金针菇
辅助料理：葱、蒜、食用油、盐、料酒、生抽、鸡精
制作工序：焯水、炒
味道：咸鲜
厨具：锅碗瓢盆勺
级别：素食、家常菜、简单难度
NO.1
莴笋去皮洗干净，胡萝卜、金针菇也洗净备用
NO.2
胡萝卜和莴笋切成丝
NO.3
金针菇切段，放入开水中焯下水捞出过冷水备用
NO.4
架锅放油，又热了放入蒜片煸炒出香味，然后放入胡萝卜丝进行翻炒
NO.5
然后接着放入莴笋丝进行翻炒
NO.6
翻炒几分钟后放入金针菇进行翻炒
NO.7
最后放入盐、料酒、生抽、鸡精、葱花翻炒均匀即可
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